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所謂的懷石料理

Katy問我什麼是”懷石料理”，那麼我就簡單介紹一下，我所知道的： 在日本料理菜單中常常會看到”會席料理”或者是”懷石料理” 兩者在日語裡的讀音同樣是『かいせきりょり』（Kaiseki Ryoyi），那它們的差別在哪呢？其實懷石的說法眾說紛云，但大致都說懷石料理是從茶道中發展出來的，講求食物與四時遞...
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新聞台: 幸福宅急便，全年無休 | 台長：Lohaswoman
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