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2007-06-21 17:23:49| 人氣423| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

澎湖西衛麵線

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連續幾週陰雨，趁著短暫放晴到戶外走走，
經過西衛社區，看到絲絲縷縷的麵線出來曬太陽，
隨手拍下。
澎湖有名的西衛麵線，除了純手工製作外，
還有“海”和“陽光”的味道，
純白線條也有幾許美感。
西衛社區裡做麵線的有好幾家，
全都遵循古法製作並天然風乾，
一束束麵線有著西衛人堅持傳統的精神。
小時候生病最大的福利就是能夠吃到一碗甜麵線加雞蛋，
離鄉出外工作時，最懷念的是「宛米魚」煮麵線的味道，
只加少許鹽巴，就是非常美味的一餐。

以前不起眼的麵線，今天感覺特別親切，
簡單的線條、素白的顏容，懸掛在咾咕石牆邊，
腦海裡也勾起對阿媽、阿公的懷念。
有充足的陽光才顯得健康白潤，
在拉拉扯扯之間，才有活力彈性，
力道的過與不及，才能呈現細膩的線條。

我要檢舉
台長： 哈囉久賞

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wingin.jang
^^
2007-06-24 09:00:30
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