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2005-09-05 18:26:57| 人氣283| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

手癢癢，做餅干 (美式大餅乾--麥片)

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昨天手癢做了兩款餅干，這裡是其中一款，容易做又好吃，我公司一眾白老鼠也說不錯呢!!

材料:
奶油 120g
白油(我用菜油或煮食用油都ok) 120g
砂糖 90g
黑糖 100g
全蛋 2個
低筋麵粉 330g
小蘇打 1小匙
麥片 100g
鹽 1/4 小匙
胡桃或烤箱用巧克力、麥片 適量 (裝飾用)

*奶油室溫軟化，粉類過篩，預熱烤箱180度C
1. 奶油及白油一起拌勻
2. 加入黑糖及砂糖稍微打發至奶油顏色變白
3. 加入蛋液拌勻
4. 再加低筋麵粉、小蘇打粉及鹽、麥片一起拌勻即可
5. 用抹刀或湯匙將麵糰挖到烤盤上
6. 放上胡桃或烤箱用巧克力及麥片做裝飾，即可放入烤箱

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台長： 蜜雪
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