Lisias生活小舖 Lisias生活小舖 本站之所以會以「生活小舖」為站名。 Lisias 是希望藉由「日常生活點滴」，來暢談達到「身、心、靈」之提昇。 然而，Lisias雖才粗學淺、文筆不才，以Lisias之拙劣寫作，還是希望各位能笑納。 小女子在此獻醜。

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lisias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(15)

2009/9/7(一)

「溫一壺月光滴咖啡」家族生活(十五)

                            

上課了！

 

Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第二堂課。

超懶人做料理電鍋食譜

湯類

各位！

Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜，首先從最簡單的食譜談起。

今晚先介紹第一道菜，「蛤蜊排骨湯」。

「蛤蜊」大家一定都吃過！去菜市場買量自己決定，但是今日lisias的食譜是以「半斤」為主。「蛤蜊」如果買來一定要先泡一下「鹽水」讓它吐沙，有的人沒這個習慣。

「排骨」lisias的食譜是以「半斤」為主，但是一開始煮前先「川燙」，這是母親大人教的。

以下開始進入今日主題了。

 

【1、蛤蜊排骨湯】

材料：

名稱	數量
蛤蜊	半斤
排骨	半斤
薑絲	少許

調味料：

名稱	數量	備註
酒	1/4杯	煮飯用的量柸
鹽	2小匙
糖	1/3大匙
香油	適量
水	6~8杯	煮飯用的量柸

作法：

排骨先用熱水川燙（去血水後撈起洗淨後瀝乾。）

↓

將6~8杯水煮沸騰

↓

放入排骨、蛤蜊、薑絲及調味料(酒+鹽+糖+香油)等，全部放入容器(內鍋)加蓋放入電鍋中

↓

外鍋放入1/2杯水，加外蓋後，壓下煮食開關即可。

 

以上就ok了！會很難嗎？應該是很簡單的，有時間大伙可以自己做做看，不錯吃的！

下課了！