有機行腳 台灣的有機農業雖然有很大的市場,但真正食用有機蔬菜的人卻不見得了解,就連販賣的商人對於來源恐也無心關照,有時天災蟲害,耕作者的辛苦可能換來的是消費者及販售者的不諒解,! 做為一個推廣者的我,盡可能的把我聞我見紀錄下來,希望對於消費者能多了解有機農民耕作的點點滴滴....

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100年的年初氣溫異常的冷,導致文旦花慢開,而這幾個月炎熱異常,也促使文旦成長順利,今年麻豆文旦的品質要比往年好許多,因為這陣子都沒雨水!!

 

跟著黃媽媽一起去果園採文旦,深深體會採收文旦的辛苦,文旦的採收不可以一大早,

ㄧ定要太陽出來,文旦面所有露水完全蒸發,這樣採收才能久放,

所以一定得烈日當空下採收,採摘文旦一定需熟手,除了要保留蒂頭的完整性,

還須邊把不良品剔除掉

 

今年文旦採收的日子最剛好,採收下來辭水後到最美味的時刻就是中秋節了….

 

麻豆磚井里黃媽媽照顧果園的文旦一整年,雖然這陣子要採收最辛苦,

但看到文旦果實累累及品質佳口感好也是最欣慰,…饕客們已經等不及,

早早就開始訂購了,深怕錯過這一年一度的人間美味

 

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