有機行腳 台灣的有機農業雖然有很大的市場,但真正食用有機蔬菜的人卻不見得了解,就連販賣的商人對於來源恐也無心關照,有時天災蟲害,耕作者的辛苦可能換來的是消費者及販售者的不諒解,! 做為一個推廣者的我,盡可能的把我聞我見紀錄下來,希望對於消費者能多了解有機農民耕作的點點滴滴....

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葡萄每百克全果實含熱量37卡、水分60.9克、蛋白質0.4克、

脂質0.1克、醣質9.6克、纖維0.2克、灰分0.4克、鈣11毫克、

磷19毫克、鐵0.5毫克、維生素B1 0.04毫克、B2 0.02毫克、

維生素C 7毫克、菸鹼酸0.2毫克、廢棄物28%，

葡萄含有大量的葡萄糖及果糖，較易為人體所吸收，

可迅速轉為熱量、恢復體力消除疲勞，果酸含酒石酸及蘋果酸

能幫助消化，果膠及單寧酸則可解毒。

無論是夏作或是冬作,地形避風、通風良好，日夜溫差大的白毛台先天的氣候條件為

極優質的栽培環境，相較於其他栽種於平地的葡萄果園，均可生產外觀美好、品質絕佳的

巨峰葡萄!果肉質地緊密，果皮飽滿富有彈性,果肉彈牙、色澤呈紫黑色、甘中帶有香味，

酸酸甜甜的味覺層次，比起只有甜度卻無酸度的平地葡萄，風味還更勝一籌。

台中縣新社鄉和和平鄉山區的白毛台，海拔七百公尺，是一處緊鄰大甲溪河畔的平台。

什麼時候去白毛台都是那麼的令人心曠神怡, 山下鬱燥令人窒息, 而台地寬廣的視野,

空氣中流通的都是煩悶的清涼劑 !

因為得天獨厚的氣候優勢，在日夜溫差大的情形下，生產出來的

白毛台葡萄吃起來甜中帶酸，果實粒粒圓潤飽滿，香氣逼人，果肉Q，

這五星級葡萄甜度高達20度,酸度也有0.4,完全保有葡萄身為鹼性食物的果酸特色!!

於是當這初戀的滋味溶你口滋你心時,請盡情享受環繞在你體內的健康活元素!!

現正是冬果採收的時候,嚐鮮不搶此刻,還等何時??

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