水雲的芳療手札 「微小的分子 愉悅的氣氛 也許是偷來的 但又怎捨得 失去這擾人的馨香」 這裡有水雲的芳療手作、諮詢、課程、調香、植栽與遊歷經驗, 歡迎互相討論...

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吲哚

吲哚是一種含有苯環的氮化合物。而某種色胺酸的前身便是吲哚化合物質，這種色胺酸也是血清素的前驅物。

 

純化的吲哚在常溫下為結晶狀，一般形容其氣味為便溺味，也就是說在動物的糞便當中，可以聞到其類似氣味的存在。但實際在聞到純吲哚的氣味時，感覺反而比較像是尿騷味；不過氣味的感受度上，每個人多少都不同，而排泄物多少也都會有相似的氣味存在，加上吲哚本身會受到細菌分解，分解後會產生大便（含氮物質）的氣味也就不足為奇。稀釋過後的吲哚會散發出花香，在香水工業當中，常會做為調香用途。而吲哚本身的結構，其化合物也常會被用來做為藥物。

 

在花香精油裡，大部分都含微量的吲哚，通常而言不會超過1%，在茉莉當中，可能會高達2.5%。而在這類含吲哚的花朵當中，也多半會在晚間其濃度達到最高，當吲哚含量高時，花朵也可能因此而轉變顏色，如白色的花朵會轉成帶有粉紅或紅色，依蘭花的花瓣中心部位，便會因吲哚而產生紅點。

 

 

吲哚是由一個苯環與一個吡咯環組成（圖片來源：維基百科）

依蘭花心的紅色斑點（圖片來源：http://www.augustus-oils.ltd.uk/products/ylang.htm）

 

 

含氮化合物

植物在生長過程當中，不能缺少氮元素，尤其是葉片生長與葉綠素生成之時，氮元素能合成重要的植物生長激素（植物荷爾蒙）；然而隨著生長與代謝，氮元素多半會排出體外而不存在於二次代謝物質（精油的前身）。

 

在精油當中，含氮化合物是少見的，即使存在，也只有微量而已，但也有例外！例如臨氨基苯甲酸甲酯，這個成分在橘葉當中最多（可高達50%），其他花香精油當中也多半能見到此成分，精油中的氮化物多半安定，其作用上也展現其安穩特質，如上所說的臨氨基苯甲酸甲酯，本身具有強大的鎮定神經與麻醉作用，其功效已被證實甚至比嗎啡還強大！

 

含氮化合物在精油上的出現，且多半在花朵當中，其中一項原因可能便與生殖繁衍有關，這點由吲哚本身具類似費洛蒙特性而可以看得出來。花朵當中的吲哚可以吸引昆蟲前來授粉，在香水上的應用，其實也有相同的作用（吸引異性）。

 

 

在精油當中，含氮化合物因為具有強大的生物動能，很適合給予那些性格上與大地連結較弱、較無存在感的人使用。（圖片來源：http://www.keroroworld.com/forums/showthread.php?tid=1101）