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滷豬腳

材料:豬腳一隻.蒜頭一大顆.米酒2杯.醬油2.5杯.水適量.冰糖少許 作法;1~先將豬腳用熱水川燙,待血水釋出後,再將豬腳丟入冷水中,待稍冷後將 豬腳的皮與蹄刮乾淨,瀝乾後放入鍋中待用 2:將蒜頭一大顆洗淨(已撥好外膜的也可)將其丟入鍋中 3:再將醬油,米酒,水,冰糖一起放入鍋內...

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