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家傳秘方 (TheSecret of the Grain, Abdellatif Kechiche, France, 2007)

 

在法國的一個港口城市，已經在造船廠工作了35年的史里曼因公司營運虧損而被開除，之後只能待在他第二任太太經營的旅館裡無所事事，不想被看扁的他在前妻拿手料理的提供和繼女的熱心支持下，決定將一艘被廢棄的貨船改裝成一間專門提供家鄉北非料理的餐廳，招牌菜就是阿拉伯人的主食，由穀類做成的蒸丸子，和當地盛產的新鮮鯔魚。

 

突尼西亞籍的法國演員柯西胥繼2000年榮獲威尼斯影展最佳首部作品的「都是伏爾泰的錯」、2004年囊括凱薩獎最佳影片及導演等四項大獎的「愛情躲貓貓」後，再度以本片勇奪去年威尼斯影展評審團特別獎及二度在凱薩獎上掄元，可說是目前最受矚目的法國新銳導演之一。

 

這次的故事或許和他的家庭背景有更密切的連結，以一個北非移民的老爸為中心，雖已與前妻離異並再娶，他還是維持民族傳統和他已成家立業的子女們時常連繫，但對於他們面對的問題卻以漠視和縱容的態度對待，而在新的家中，剛失業的他自尊心受創，還好有他情同親父女的繼女大力相挺，才有望保住他「一家之主」的地位和名號。

 

影片前半段大量交代人物背景及關係的對話需要些許耐心，但仍不損長達兩個半小時片長的緊湊度，後半段到了餐廳晚宴當天更是有層出不窮的狀況以保持高度張力，加上人物關係的衝突，使本片就像豐盛的菜單一樣令人五味雜陳地品嚐著，而壓軸主菜蒸丸子的意外失蹤，更暗示著越來越失控的情節發展。

 

除了詳實呈現法國北非移民的生活現況外，史里曼申請貸款和政府許可時遇到的複雜程序，也突顯了社會制度缺乏效率的詬病。愛搞外遇又不謹慎的長子，完全沒繼承女兒口中總是勤勞顧家的他，但他自認無能為力的放任態度在後來也令他自食惡果。

 

本片當然和同樣以食物當襯底而用以隱喻家庭關係的「飲食男女」有異曲同工之妙，但不像力求劇情圓滿交待的中國電影傳統，它繼承的是法國電影貼近現實生活的手法，加上對柯西胥影響深遠的小津的家庭細膩描述，使本片在難以預料的故事發展中，還彌漫著濃厚的溫情。

 

演員的整體表現相當整齊，但飾演感情豐沛並機智聰慧繼女的哈芙西亞荷西可說是搶盡鋒頭，首度在電影中演出的她令人十足驚豔，也雙雙拿下威尼斯影展和凱薩獎最佳新演員，目前才芳齡21的她前途絕對不可限量。