老話說得好，“革命不是請客吃飯，過年才是請客吃飯”。從過去一年到頭，盼著春節的餃子、年糕，到如今追求吃出健康的團圓飯、年夜飯，人們對春節美食的期待不同，理解不同，但那顆懸了一年的饕餮之心卻是一致的。
下面，我們將為大家介紹一些春節期間的飲食宜忌，幫助大家以一種更加健康和科學的方式，來享受期盼已久的春節美食。
一：過節不要這樣吃
春節期間，許多人走親串友，從早到晚擺席設宴，推杯換盞。但在大飽口福之時，很少有人顧及到自己的身體狀況和營養均衡。最為突出的是以下幾點。
重葷輕素。聚餐時碗盤相疊，滿桌是雞鴨魚肉、牛羊蝦貝，很少見到一點綠色，很多人幾乎幾天都不吃或很少吃蔬菜。
重副輕主。作為副食的菜肴有冷盤、有煎炒燜炸,少則十幾道，多則二十幾道，主食最後上，又常是餃子或包子，即使有人免強能吃下，也是主食不主。
用鹽量大。副食花樣多、品類多、量多，鹽的使用總量必然加大。有人計算過，春節時一席普通的宴席吃下來，攝入食鹽量是正常的3倍多。
無酒不成席。成人適量飲酒，未嘗不可。但若頓頓有酒且一醉方休，便貽害匪淺了。
營養學家認為，重葷輕素和重副輕主，會造成營養失衡，導致人體攝入過多的蛋白質、脂肪和熱量，同時，維生素、無機鹽和膳食纖維攝入過少。嚴重時，會誘發急性胰腺炎、膽道疾患等病症，輕則也使人體液偏酸，令人頭昏腦脹，睏倦乏力，免疫力下降。很多人連續幾天的多吃、活動少，便會在不知不覺中增肥發胖。對於身體狀況不是很好尤其是腸胃不好的人要少吃蘑菇、豌豆、玉米和豆製品，它們通常在腸道便開始發酵，容易引起消化紊亂。
下列食物不宜與酒同吃：
核桃不宜與白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫學認為：核桃性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱甚至咯血。所以，有咯血史的人更不要這樣。
海味不宜與啤酒同吃：飲啤酒用海鮮佐菜下酒，易引發痛風症。這是因為痛風症本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體製造更多的尿酸，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。
汽水不宜與酒同飲：汽水與酒同飲會加強對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發生。另外，兩者同飲，還會加強酒精對中樞神經的危害，致使血壓升高，有可能發生心腦血管危症。
甲魚血等不宜與酒同飲：有人認為，甲魚血和膽汁是滋補佳品，常配白酒飲用。但營養專家指出，生食甲魚血和膽汁儘管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進入人體內生長繁殖，並大量吸食人的血液，導致飲用者中毒或患嚴重貧血症。大吃大喝也不發胖可以做到。
二：應該這樣吃
黑色食品
春節期間應該多吃黑色食品如黑米、黑麥、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等，因為這些食物大多性味平和，補而不膩，食而不燥，不但富含維生素、微量元素，所含的黑色素物質還具有清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤等作用，對於解酒解膩具有良好的保健作用。吃紅棗，可以養脾胃以幫助消化肉食。
時令蔬菜
食物也有地域性和季節性，吃春天的時令蔬菜最宜保養陽氣，例如豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜、菠菜。此外，蔬菜等纖維多的食物具有活躍腸功能的作用，對於春節期間的過食所引起的消化不良或者便秘的預防都有效。
過年時，肉類和糯米(溫性)做成的糕點類吃得太多時，內臟會發熱，造成身體脂肪增加。可以適當吃一些寒性的蔬菜，像芥菜就屬寒性，吃大量的芥菜可排除內臟的發熱。
春節期間的早餐要以素食為主。春節的早餐如果吃素食，即象徵一年開始清靜身心，吃一些含葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、鐵、纖維多的蔬菜來配合幾天中大量偏向肉、魚、蛋的飲食，取得營養均衡，又具有調整腸胃的意義，這也是相當合理的減肥吃法。
喝茶好過酒精飲料、甜飲料
每逢節日，大人小孩都要喝很多酒精飲料和甜飲料。這些飲料並不健康，營養價值低而能量過高，對人體無益。營養專家建議大家過節時喝些不含糖的健康飲料，如玫瑰花茶、菊花茶、大麥茶、烏龍茶、紅茶、綠茶等，這些飲品味道清香、幫助消化，餐後飲用有利於控制體重、降低血脂；對於偏愛甜味飲料的人，不妨喝些純果汁、山楂果茶、甜豆漿和乳飲料，營養價值比碳酸飲料高；如果想喝酒助興，可以選擇紅葡萄酒，它含有的多酚類物質具有保護心血管的作用，同時注意不要過量飲用，100毫升左右(也就是高腳杯多半杯)是合適的量，多了一樣會對心臟有害。
零食宜選擇高纖維的食品
節日餐桌上少不了各式各樣的零食。營養專家提醒，傳統的節日零食多是高糖、高熱量的食物，像糖果、膨化食品、糕點等，在正餐很豐富的情況下，再攝入高熱量的零食，會給消化系統增加負擔。因此，宜選擇高纖維的食品，最好是熱量偏低而營養價值較高的食品，如鮮水果、酸奶、香菇幹、海苔片、紅薯、荸薺等，堅果類營養價值高但熱量也高，每日宜控制在半兩左右。
三：謹防節後綜合症，五竅門有助於過節養生
春節期間，每個人都少不了或大或小的聚會，很多人因此打破了平時的作息習慣，比如毫無節制地飲食、“征戰”酒桌、熬夜打牌；還有的人想乘假期好好放鬆，日夜不分地補覺或是看電視，這些都會造成身心勞累、失眠多夢、虛火上升等情況。節日期間，養生同樣不能鬆懈，這裡就為大家介紹一些養生小竅門。
解酒解膩多吃黑色食品
節日餐桌上，很多人不勝酒力，卻因為盛情難卻，頻繁舉杯，結果造成醉酒的情況。此時大家可以多吃些黑色食品如黑米、黑麥、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳，因為這些食物大多性味平和，補而不膩，食而不燥，不但富含維生素、微量元素，所含的黑色素物質還具有清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤等作用，對於解酒解膩具有良好的保健作用。
節日點穴來滅火
由於缺少充足睡眠、生活規律紊亂，很多市民在節日期間可能出現嘴角紅腫、咽喉腫痛等症狀。上火有很多不同的症狀，中醫又分為胃火、肺火以及肝火等。胃火主要表現出口乾、口苦、口臭，肺火則出現咽痛、咳嗽等咽喉不適，肝火表現為情緒煩躁、眼球充血。如果“虛火上升”，可以按揉曲池穴、合谷穴、三陰交、涌泉穴等。
揉肚子止腹脹腹瀉
很多人因為節日裏飲食規律紊亂、一日多餐，導致腹脹、腹瀉、消化不良等問題。
如果出現胃部不適，可以常揉肚子，能起到助消化，利排泄的作用。讓身體仰臥在床，將雙手五指並攏，交錯疊在一起，捂于肚臍上。然後，順時針方向揉，因為與腸蠕動的方向一致，可以促使胃腸蠕動，加速血液迴圈，全面鍛鍊胃腸。相反，如果腹瀉排毒，可以按照逆時針方向按揉，每次時間大約5分鐘。這也是傳統中醫所說的“順補逆瀉”。
久坐腳下墊個板凳
作為春節團聚的娛樂活動，許多人可能通宵達旦地打麻將。等到天色漸亮，很多人都會感到腰酸背疼，這時候就要學會按摩一下腰部，可有助於去除疲勞。
首先可以擦腰，用兩手掌根部，緊貼腰部，用力上下擦動，動作要快速有力，以腰部有溫熱感為度。同時，還可捏拿腰部肌肉，用雙手拇指和食指同時從上向下捏拿，提放兩側腰部肌肉，直至骶部，如此自上而下捏拿四次，每天做一次即可。另外，如果必須要坐著很長時間，保持坐立時的正確姿勢對預防腰疼很有作用，坐的時候一定要避免彎腰駝背懶懶散散。應使用硬靠背的椅子，使脊柱略彎向前傾，腰部垂直緊靠在椅背上，儘量使一側或雙側膝部高於骶部，在腳下放一矮凳踏在上面是個不錯的方法。
熬夜過度擦背助眠
在春節長假期間，很多市民可能因為娛樂而過度熬夜會造成情緒過度亢奮，並因此導致失眠、多夢、睡眠品質差等問題。
擦背是簡單易行的治療失眠的好方法。人體背部有主陽氣的督脈，對其進行刺激可起到活血通絡、養心安神的作用。經常擦背可以刺激背部皮膚和皮下組織，促進體內血液迴圈，通過神經的傳導，增強內分泌功能和人體免疫力。因此，擦背對神經衰弱、失眠有較好的輔助治療作用。擦背時用力要適度，以舒服為宜，不可擦破皮膚，擦完後如有勞累的感覺，可用 一兩 分鐘晃晃腰、頸，有利於減輕疲勞。
四：10類常見人群春節飲食禁忌
肝病患者忌“酒”
肝病患者飲酒，會直接傷害肝細胞，甚至會使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。
脈管炎患者忌“煙”
節日期間，常有親朋好友來家“拜年”，脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸煙，這樣會使血小板聚集性增加，並能抵制纖維蛋白溶解，使血液處於高凝狀態，從而使病症加劇。
膽病患者忌“油”
節日期間食物油膩，膽病患者如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負擔，誘發急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。
感冒患者忌“聚”
春節期間天氣寒冷，人們容易傷風感冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中調養，這樣既有利於病情恢復，又能避免將病傳染給他人。
胰腺病患者忌“飽”
節日期間，美味佳肴豐富，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發急性胰腺炎。
消化性潰瘍患者忌“熬”
我國民間有除夕“守歲”的習慣，胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看電視，使身體過於疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發作或病情加重。
慢性呼吸道疾病患者忌“涼”
春節期間，氣溫較低，因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者應注意防寒保暖，避免受涼，以防舊病復發。
高血壓患者忌“鬧”
節日期間，親朋好友相聚，人多熱鬧，可使大腦處於興奮狀態，導致體內兒茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小動脈痙攣、血壓升高而誘發心腦血管病發作。
冠心病患者忌“累”
節日期間操勞太多或玩樂無度，會使心跳加速、心臟負荷加重、血壓升高，可誘發心絞痛、心肌梗塞或腦中風。
糖尿病患者忌“甜”
節日期間，糖尿病患者應忌“甜”食，否則會使人體內負擔加重，甚至可能危及生命。
