玲@食坊

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日頭赤炎炎讓人熱到沒胃口。來盤冰冰涼涼的”鮮蝦沙拉”.開胃、

暑氣全消、涼爽上心頭 ~

材料:
1.鮮蝦半斤. 
2.馬鈴薯一顆.  
3.小黃瓜一條. 
4.蘋果半顆. 
5.紅蘿蔔少許..
6.沙拉醬一瓶
7.蜜餞少許.  

     

步驟:

1.準備一鍋滾水將鮮蝦丟入燙熟至外殼變紅後剝去外殼，再冰鎮取出備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔洗乾淨後去皮切丁並且蒸熟放涼。
3.小黃瓜、蘋果洗乾淨後切丁備用(依個人口感切適當大小)。
4.將所有食材放入鍋中，加入適量沙拉醬拌勻，再放入冰箱1小時冰鎮。
5.將冰鎮後鮮蝦沙拉擺放於盤(碗)就可以享用開胃涼爽的鮮蝦沙拉。

 

超喜歡這道料理~簡單開胃消暑百分百，.還有飽足感喔！.健康輕食無負擔，讓全家人吃的安心又營養。

 

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