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手工餛飩_熊記餛飩─餛飩食譜，無添加防腐劑的現包手工餛飩！三道10分鐘餛飩料理，整尾藍鑽蝦「蝦仁餛飩」、台灣梅花豬「鮮肉餛飩」，經典餛飩湯加點靈魂「手工油蔥酥」，香爆！紅油抄手、餛飩湯、炸餛飩的餛飩煮法、餛飩煮多久看這篇

 

目錄索引

1. 熊記餛飩開箱

1.1 手工餛飩_鮮肉餛飩

1.2 手工餛飩_鮮蝦餛飩

1.3 手工油蔥酥

2. 餛飩食譜

2.1 10分鐘餛飩料理_紅油抄手

2.2 10分鐘餛飩料理_餛飩湯

2.3 10分鐘餛飩料理_炸餛飩

3. 熊記餛飩評價

4. 消費資訊

4.1 優惠資訊

5. 手工餛飩相關資訊

 

Ⅰ 熊記餛飩開箱

接單製作_手工製作_單盒20顆

買一次成主顧的好吃手工餛飩就是這家，只有在熊記餛飩LINE@、7-11交貨便買得到的手工餛飩─熊記餛飩。

確認訂單內容後，按照訂單順序依序完成現包的手工餛飩 → 安排寄送，從訂單成立後大約5個工作天可以收到購買的手工餛飩。

 

夾鏈袋包裝_單顆盒裝

單盒20顆的手工餛飩，每次大約都買個4盒左右，2週內煮完 → 持續訂購。

熊記餛飩的外包裝是選用有拉鍊設計的夾鏈袋，即使單次沒有煮完20顆也可以放回夾鏈袋中完好地存放；單顆盒裝讓每顆手工餛飩都有一個家，免擔心緊密相連分不開的問題。

 

■ 手工餛飩_鮮肉餛飩

手工餛飩_鮮肉餛飩 20顆裝 120元

堅持不使用重組肉、組合肉的手工餛飩，是選用新鮮採買的台灣梅花豬肉製作鮮肉餛飩餡料的，包製成象徵圓圓滿滿、招財進寶的元寶模樣。

 

■ 手工餛飩_鮮蝦餛飩

手工餛飩_鮮蝦餛飩 20顆裝 160元

在看起來普通、簡單的鮮蝦餛飩中加入滿滿用心，只用藍鑽蝦 → 手工剝殼 → 去蝦腸 → 手工切塊 → 製作鮮蝦餛飩餡料。

 

 

■ 手工油蔥酥

植物油手工製作_手工油蔥酥 180元

使用植物油手工製作的手工油蔥酥蠻少見的，入手一瓶拌飯、餛飩湯、川燙青菜加一點，美味直線升級。

 

不含豬油_不添加防腐劑_需放冷藏保存_效期一個月

不含豬油、在使用植物油製作手工油蔥酥的過程中「不添加防腐劑」，使用冷凍出貨，收到後須放在冷藏保存，盡量在一個月內吃完。

 

Ⅱ 餛飩食譜

■ 10分鐘餛飩料理_紅油抄手

餛飩食譜_在家輕鬆做_紅油抄手

要準備的有：

√ 熊記餛飩_鮮肉口味5顆

√ 熊記餛飩_鮮蝦口味5顆

【調味】

√ 油潑辣子 2湯匙

√ 醬油 1湯匙

√ 白醋 1湯匙

√ 糖 少許

√ 蔥花

 

料理步驟_餛飩煮多久_紅油抄手醬汁

√ 不須解凍，放入沸騰水中

√ 煮至手工餛飩浮起，大約3~5分鐘 → 撈起來

√ 製作紅油抄手醬汁 → 淋到餛飩上

√ 灑上蔥花點綴

√ 出餐

 

■ 10分鐘餛飩料理_餛飩湯

餛飩食譜_經典湯品_餛飩湯

要準備的有：

熊記餛飩_鮮肉口味 5顆

熊記餛飩_鮮蝦口味 5顆

【調味】

芹菜

鹽巴少許

雞高湯

熊記餛飩_手工油蔥酥

 

料理步驟_餛飩煮多久_餛飩湯調味

√ 餛飩不須解凍，放入沸騰水中

√ 煮至餛飩浮起，大約3~5分鐘，將餛飩撈出放入湯碗中

√ 在另一個鍋子準備餛飩湯的湯底，將雞高湯加熱、加入芹菜煮軟、加點手工油蔥酥提香

√ 將熱好的雞高湯淋入盛裝餛飩的湯碗中

√ 加點新鮮香菜末

√ 出餐

 

真材實料_鮮蝦口味

以手工處理藍鑽蝦為主角，加點豬肉增加口感風味層次的鮮蝦口味餡料，吃得到肉質Q彈緊實的藍鑽蝦，烹煮後依然鎖在蝦肉裡的自然鮮甜。

 

皮薄餡料飽滿_鮮肉口味

一口一顆鮮肉餛飩，吃著滑嫩餛飩皮、細嚐鎖住飽滿豬肉鮮美滋味的黃金比例特製豬肉餡，完全沒有豬腥味、不油膩。

 

■ 10分鐘餛飩料理_炸餛飩

餛飩食譜_炸餛飩_料理步驟_加熱油鍋

在鍋中倒入適量油，加熱到170度C後，放入餛飩。

 

翻動

酥炸過程中要翻動餛飩，確保均勻受熱。

 

瀝油

將炸好的餛飩夾到瀝油架上。

 

 

瀝乾多餘的油

盤子鋪上廚房紙巾，幫助瀝乾炸餛飩多餘的油。

 

番茄醬

可搭配自帶酸甜感的番茄醬或增添辛香的辣椒醬享用。

 

外層的餛飩皮有夠酥，內裡的豬肉餡料、鮮蝦餡料依舊肉汁多多，好好吃。

 

Ⅲ 熊記餛飩評價

手工餛飩，接單現做、一顆成主顧的熊記餛飩。

第一次訂了滿足免運門檻：鮮肉口味、鮮蝦口味各兩盒，不到兩週已吃光；接著續訂各三盒，持續到寫文章分享的現在，不管第幾次回購都可以吃到同樣真材實料的手工餛飩好滋味，沒有豬肉腥味的台灣梅花豬豬餡、吃得到Q彈紮實藍鑽蝦肉的鮮蝦餡料。

 

Ⅳ 消費資訊

√ 購買日期：2024_07月

√ 付款方式：7-11冷凍交貨便貨到付款

 

■ 優惠資訊

√ 手工餛飩任選滿4盒，享免運費

 

Ⅴ 手工餛飩相關資訊

熊記餛飩7-11冷凍交貨便

熊記餛飩IG

熊記餛飩LINE@

 

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