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2007-11-24 22:18:49| 人氣509| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

我常想有一頓溫暖的晚餐

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→我們家很健康的(其實是我媽健康的)五穀紫米飯... 飯飯飯飯飯...
除了飯不是我煮的，青菜不是我”灑”的(台語水煮的意思)，其它盤上的菜都是我準備的喔~~~ 當然擺盤也是我弄的XD (看起來就不是個會作飯的人|||)

以下是糖醋排骨的放大圖~
比想像中的好吃!! 好吃到要流淚了... (os:該創出一個比「黯然銷魂」更高級的形容詞...)其實沒有想像中的難作耶，只是我偷懶沒加醋沒加檸檬。自以為加了鳳梨罐頭中的鳳梨汁就ok了，所以這整個味道就偏甜。然後我還忘了買蕃茄醬orz 還跟我媽小撒任性央她出門幫我買(實在是不肖女)，作菜的時候真的脾氣不太好，少了這個那個不行，然後又不喜歡人家插手@_@
因為我爸媽都不太吃肉，肉只放了幾塊，滿滿的洋蔥甜椒蘋果(我竟然忘了把鳳梨加進去，後來就邊從罐頭裡夾出來邊配著吃orz)依舊是非常下飯~~:p 所以我非常捧自己的場，把剩下的都吃光光了XD

蔥油餅的話就沒有那麼順利了Q_Q 本來以為有作過一次應該會不錯成功，沒想到麵粉跟水的調配還真是個大學問啊，就算煎的過程也是，我第一片餅下鍋就焦了(此時我媽旁白: 火開那麼大妳當然焦)orz 餅皮的濕度和厚薄很難橋，隔天我又作了一次才好一點。不過作出來都沒有那天在穀片家作的好吃><

再來是很簡單的沙拉... 內容物是你認為任何可以當沙拉的東西，不過精神是在與它調配的沙拉醬。想到跟法國朋友去玩的時候她們還自己作了沙拉醬帶去，有點像油醋(不太知道正確名字)那樣，大致的作法是：橄欖油+沙拉油+芥末(la moutarde)+鹽。我自己很懷念，也很想讓我媽嚐看看那味道，不過還要買齊材料我想就算了，就直接在家樂福買了一罐看起來有模有樣，直覺上應該會很像的加拿大進口油醋沙拉醬。意外地我媽竟然覺得那醬汁味道不錯，我的話是覺得有點太重了。

隔天我在旅遊生活頻道看到類似這種沙拉醬的作法，其實很快速就可以完成~
橄欖油+醋(這裡的醋也可以是檸檬汁或葡萄柚汁等等)+鹽+胡椒
要注意的是油跟醋的比例是3:1
如果想作法式奶黃醬，就再加一匙優格下去混合攪拌均勻就可以了!!
非常誘人地簡單! 有機會要來試試!




這是那天跟神父他們去玩，晚上幾個法國女生作的其中兩道菜。
看起來非常神奇吧，左邊那個是拌了冷飯、紅蘿蔔、大黃瓜、水煮蛋的沙拉(用的醬汁就是我上述的那種)；右邊那是oeufs à la provençale (普羅望斯蛋?!)，這個名字就連作的那個女生(Lili)自己也不太確定... 是非常奇妙的一道菜，我第一次看到。未全熟躺在蕃茄醬上的蛋，一個人兩顆，這是固定吃法喔~!!

那天Lili還帶了自己烤的蛋糕去，全場只有我一個人不知道，真的超驚喜的...很感謝他們給了我很特別的一天和作為生日紀念的法文版終極密碼(就是猜數字啦)...

另外還要感謝香菇開啟我對作菜的興趣，如果我以後有大成就，一定不會忘記妳的XDD 呵呵...






我要檢舉
台長： koala

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