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2010-04-30 14:12:57| 人氣6,121| 回應27 | 上一篇 | 下一篇

紅棗的成長

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        本縣紅棗栽培區石牆村，是公館鄉最美的村莊之ㄧ；走進石牆村，樹型優雅的紅棗觀光果園，隨即映入眼簾；在望過去濾波般的芋田，相映搖曳生姿的荷花，妝點出夏日迷人的田園景色；不遠處青翠的山巒起伏有秩，不論在晨曦或斜揚下，都美得令人心醉。

 http://dl6.glitter-graphics.net/pub/2175/2175606p8qzr8y3yh.gif

 

 

 

    在石牆社區的小徑上，或漫步，或騎單車，都是一種享受，因為石牆村隨處是景，每一條鄉間小徑都似有魔法般，引領您去體驗一次又一次的驚艷，他的一草一花木、一磚一瓦舍、甚或一溪一池塘，都美得那麼自在，那麼的只能意會，不能言傳。

    走一趟石牆知性之旅，相信您也會變成一個清新脫俗的可人兒喔！

    紅棗為多年生植物，對溫度適應範圍很廣，既耐寒也耐熱，紅棗在大陸栽培依15度C等溫線可將栽培區劃分為北系與南系二大系統，本村所生產者屬南系棗，紅棗栽培有文史記載部分已有三千年之久，目前全台僅有苗栗縣公館鄉一帶栽培。



這是紅棗樹，冬季休眠期時樹葉全都脫落，光禿禿的一片；不知道者以為是枯死了。







春雷一聲響，驚蟄一到，好像睡夢中的人們，被那大鬧鐘吵醒了；大地回春，植物開始冒出新芽，也邁向春暖花開的時節。


                                       
 

 

                  

                        


         四、五月正是紅棗開花的時候，花續呈現一顆顆小星星，蝴蝶飛舞，蜜蜂也深怕錯過機會，趕忙採蜜；走在田園裡，花香淡淡的，不會很濃郁，彷彿身楚森林，有芬多精的滋味，一身透心涼。








 

紅棗花朵，經過蜜蜂加上微風的授粉，已經結成果實了，顆粒有如枸杞般大小密密麻麻的，紅棗子顏色呈現綠色。





 

紅棗子漸漸長大，屬中果期；看似檳榔大小，不知者以為是檳榔呢。已經有七分熟了。








這是已經成熟的果實，吃起來就像小蘋果的味道；如果採下放於冰箱，十到十五分鐘再吃‧口感更好香甜酥脆哦~





經過太陽曝曬過後的紅棗乾，還可加工做成紅棗露。將鮮紅棗曬(大太陽)2-3天後，放進蒸籠或電鍋內蒸15分鐘，放涼後加入米酒，密封浸泡三個月即可飲用。

         一台斤紅棗配二瓶半米酒重量比約1：2將紅棗酒或紅棗乾燉排骨燉雞肉也是上等的食材唷~





 

請點我：http://mypaper.pchome.com.tw/kmf230599aw/post/1321003639

要怎麼收獲必先怎麼栽

                                             


放棄父母　乎伊的名
甘願放盪　乎人叫浪子啊
義氣輸贏　為情賭命
落魄找無　朋友的影跡

想厝的人　心酸軟痛
目眶澹澹　無一暝乾
拜託故鄉的月娘　照光回鄉的路線
提醒迷失的　異鄉的浪子啊
黑暗的路　照常行
人在江湖　乎人叫浪子啊
父母操煩　愛人牽掛　



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我要檢舉
#紅棗
台長： 天佑

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我要回應
藢苓兒
天祐爺下午好 ~
吼 ~ 所以您有大量紅棗唷!!
等暑假期苓兒身體構體力到三灣摘水梨
要到府上奢紅棗啦!!
這幾年三灣梨都廠商帶來贈予
我都沒機會外出 ~ 那天我還吵我廠商老大大說
不管 ~ 人家今年要去摘水梨和葡萄 ~
我那朋友家水梨和葡萄沒話說的 ~
一定要給在卡多回家 ~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
嘻 ~ 話說 ~ 我們算相互交換的 ~
因為我們南部種的是芒果和荔枝 ~
偶爾 ~ 想想農村生活雖然曝塞風雨為生
可是真的好平淡的世界
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
願 ~ 天祐北 ~ 身體健康 ~ 平安順心
月安囉!!
2010-04-30 18:17:05
版主回應
歡迎苓兒~我門誠摯的等候您，而且我們這屬平地唷~
來去都方便，只是您來到不要嫌寒舍雜亂不堪。
願您假日愉快~
2010-04-30 21:12:39
小洋子
ㄟㄟㄟ我說樓上的，到時要一起去喔，哈哈哈

不過，我說ㄚ伯啊，這條歌。噢～足有味ㄟ納（笑）
還有啊，ㄚ伯你幫你家的紅棗拍照喔
讚喔，還留下成長過程耶
啊那個照片是你和恁孫喔，噢！你和他一樣孝年喔，哈哈哈
2010-05-01 01:04:20
版主回應
我跟恁孫一起拍照很不搭調呵~
還說跟他一樣少年您到反將我一軍
到時您跟樓上的苓兒一起來
歡迎您唷~
2010-05-01 21:45:08
藢苓兒
北北 ~ 假期好
會的會的 ~ 苓兒臉皮比雲彩厚 ~
今年去不成 ~ 明年去 ~ 明年到不了 ~
有天我絕對會"盧"到出門那天
何況近郊苓兒已開始在尋夢去 ~
所以今年不行 ~ 明年苓兒絕對到訪
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
至於環境 ~ 哈哈哈啊 ~
我喜歡鄉村那股說不出的土裡土氣
反而鄉村經過裝潢的 ~ 苓兒沒興趣
所以我喜歡高雄和彰化老家的原始風貌
您勿擔心外在美觀 ~
鄉村就是有這樣風味才能吸引著都市人驅往
天佑北北 ~ 您好客氣 ~ 好替他人多想 ~
您真是位好爺爺ㄋ
爺爺 ~ 要天天幸福唷!!*^_^*
2010-05-01 11:58:10
版主回應
來到我們這，就如您所說的土裡土氣，
您會覺得落後都市幾十年的樣子
您且不要失望喔！粗茶淡飯啦~
2010-05-01 21:52:45
忘月
三月下旬到公館時
參觀陶瓷博物館 到家紅棗店買些大紅棗
並再一家生意頂好的客家麵館用餐
即往法雲寺
倒不知石墻村美麗風光
錯過了
可惜
2010-05-01 13:02:42
版主回應
上次您有提起，您到的麵館，
我猜是位於福基派出所前的麵館，
很有風味，風評很好，專程遠道而來的比比皆是，
您如果再往前一公里處，也就是石墻村了，
可以看到我的石牆紅棗園招牌，有兩口池塘邊很好找的，
如有路過不妨進來坐。
2010-05-01 22:06:53
鯤鴻
這紅棗
可謂碩果且夥
有如芒果般
看樣子
今年是豐收的一年
採收期快到了吧
採收後是不是又忙碌的開始
紅棗生食的口味
與乾燥後的口味
有何差異呢
在藥效上有差別嗎
顏色到什麼程度才可採收呢？
2010-05-01 17:07:45
版主回應
紅棗採收期是在7-8月也是學校放暑假時，那時候天氣像火爐一樣很熱；紅棗生食有如小蘋果般，如果剛採下比較脆好吃，如果在市面上買回來，最好給它冷藏一下，就比較脆口感好；曬乾的棗乾就像濃縮的一樣比較甜，而沒有水分；不像大陸來的，它還漲漲的，吃起來比我們在地的比較濕而可以久藏不壞，因為她們有處理過，我們沒有用防腐劑處理，所以放一段時間要拿出來曬，或著要冷藏，才不會壞；至於藥效有無差別，那我就不懂囉~記得大陸未開放前，中藥店用的紅棗都靠走私，那時中藥店知道我們有紅棗，才改用我們的紅棗，我想藥效沒差吧！以營養價值看紅棗的營養成分：是相當豐富的：依據美國的分析資料，每百公克紅棗內含水分70.2公克、醣27.6公克、熱量105卡、粗纖維1.4公克、灰分0.8公克、蛋白質1.2%、脂肪0.7%、鈣29mg、磷37mg、鐵0.7mg、菸鹼酸0.9mg、維生素b1-0.02mg、b2-0.04mg；另由中國大陸分析可知其維生素c含量在600-800mg，比蘋果、梨、葡萄、桃、山楂、柑桔、撜、檸檬等水果均高，此外，紅棗果實含有維生素p、黃酮類物質、環磷酸腺咁、環磷酸鳥咁等。
2010-05-01 23:12:14
鯤鴻
大棗
性甘溫
歸脾胃
類歸補虛藥
補中益氣、養血安神、和緩藥性
是一味很好的藥材

難怪您的皮膚這麼好
脾胃顧得好
肌理結實
肺氣也強
皮膚細緻有光澤
皆得自於此
原來要浸泡酒品
還是要經過功夫處理

此味藥過食有助濕生熱，令人中滿，可有他法可緩解，令合各種體質的人吃？

像人參雖佳，不合體質吃的，就是毒。所以才有此問。
2010-05-01 17:25:28
版主回應
您好~在此不敢推薦產品的療效，這樣會受罰的，大家心知肚明就好。謝謝您~您的電腦可以來我家了，我猜的上一篇文章版面比較大，以致您來我月台會很難開，果真是這樣我下次就改過。
2010-05-01 23:20:54
藢苓兒
天佑北 ~
您都沒注意我版文內容 ~ 我是彰化鄉下海口大城鄉長大的孩子 ~ 到高中才離開家鄉的
您應該認是唱歌陳雷吧!! 我跟他是同鄉的 ~ 有"聳"吧!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
再之 ~ 我家把把是高雄六龜原住民區 ~ 您說要比落後10年
那我所住的地方可能比苗栗公舘落後更10年 ~
我大姨爹是苗栗南庄道地客家人ㄋ ~ 苗栗我熟呀
公舘哪會落後 ~ 您該說我們彰化大城鄉的公舘村才是真正落後ㄋ
晨安+晚安~ 嘻 ~ 悄悄敖點夜跟美國老哥再打屁
時差問題!!
噓 ~~~~~~~~~ 不准念 ~~~~~~ 耳朵會癢癢唷!!
哈哈哈 *^_^*
2010-05-02 04:55:40
版主回應
鄉下長大的孩子不會變壞~您好好一位小姐，
程度又那麼高，好讓我稱羨，不能講聳啦！
這個年代能像陳雷那麼聳，反而受人歡迎哩！
哥哥在美國~好棒的世家，我們哪能跟您比；
好害羞哦~
2010-05-02 21:51:57
Uncle
石牆村
光聽村名就令人嚮往

這就是紅棗呀
我所認知得紅棗
都是連播播ㄟ
2010-05-02 14:36:49
版主回應
我們村民大部分，以務農維生，都是敦厚純樸，

歡迎來到石墻村作客。
2010-05-02 22:06:41
不想有名字
哇~
是這樣的唷

第一次見識
感謝...
2010-05-02 15:07:52
版主回應
以前還沒開放供客人採果時，很多人都沒有看過呢！
以前隨老蔣過來的外省人，知道我們這有紅棗，
還大老遠的來，回味家鄉的景象。
2010-05-02 22:16:19
小洋子
蛤～只有講那句你足甲意喔
唉～心情真甘苦

好拉好拉，祝你紅棗大賣
那如果沒不賣，我可以免費幫你除草，哈哈哈
2010-05-02 21:47:47
版主回應
您千金大小姐，兩手沒捕雞之力，還幫我除草哩~

幫我賣才是批發給您讓您有錢賺，這樣不是一舉兩得
2010-05-02 22:25:03
闊瀨老叟
下次7.8月有機會
老叟會帶一家大小到石牆村拜訪
並品嚐紅棗的美味
2010-05-02 22:00:59
版主回應
您好~7-8月正是學生放暑假的時候，歡迎您的光臨。
您一家好溫馨好幸福哦~
2010-05-02 22:31:37
あほう
呵﹏
原來生紅棗這麼美﹏
2010-05-03 00:04:33
版主回應
您好~第一次看到紅棗感覺很新鮮，
有很多人以為是檳榔呢~
歡迎您路過不妨前來聊，粗茶淡飯啦！
2010-05-06 08:21:48
藢苓兒
北 ~ 晚上好
噓 ~~~~~~~ 沒有好世家 ~ 我平淡好國民
姥哥是因為工做派到那邊去~
是因為原因被趕出國 ~ 噓 ~~ 噓!!
他是壞蛋葛葛 ~ 乾媽的兒子
不是親哥哥 ~ 我沒有哥哥 ~ 都是表親的
北 ~ 您真的好客氣好客氣的農家
美美好喜歡您的單純ㄋ ~ 北 ~ 月安!!
*^_^*
2010-05-03 01:53:20
版主回應
您好~因為您的月台有鎖右鍵，給您回覆不能直接複製到您月台，很是抱歉，又要您回我的月台瀏覽，相當不方便，如果我打字快的話還好，一字一字的敲好慢，有的字不認識的，還要查字典呢！說起來好慚愧，您跟遠方哥哥續續離情，抒發情緒，把家鄉發生的情景告訴對方，彼此便能解除寂寞無助的心懷。
2010-05-03 09:35:11
小洋子
蛤～你不信我會除草喔（淚奔）
2010-05-04 01:17:31
版主回應
除草大家也會，再地上拔了一兩根也叫除草呀~
只是看您有耐心否！
從早到晚大太陽底下，如火爐般的酷熱您撐得住嗎？
您只是口頭上說說而已啦~
如欲食盤中飧，粒粒皆辛苦。
2010-05-04 20:42:22
藢苓兒
天佑北 ~
您真的好客氣 ~
月安 ~ ㄨ呼 ~ 今兒有點疲勞
帶明天續聊
謝謝您一路佑苓兒身體與幸福
今兒先行道晚安
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
北我知道您為何不能複製貼文
因為我們沒互加好友 ~ 我只設定好友
沒關係 ~ 不需要專程回覆我那邊
我會回頭來看 ~ 北 ~ 晚安唷
*^_^*
2010-05-04 01:59:26
版主回應
您好~您肯定太晚睡了，早睡早起身體好，鯤鴻先生敎的
全選 Ctrl + a
複製 Ctrl + C
剪下 Ctrl + x
貼上 Ctrl + v
這樣就ok了
2010-05-04 20:50:21
小洋子
哎搖～真是的
那我還要拔草才有紅棗吃嗎，哈哈哈
不過我也真的很會拔草喔，哈哈哈（趕忙拉起袖子................................................啃紅棗拉)
2010-05-05 08:11:16
版主回應
請在耐心的等等好嗎！才五月呢~7-8月才有，
紅棗不是用啃的唷~一嘴一粒，一口接一口，吃了還會還想再吃哦~您嬌生慣養的，誰忍心讓您鋤草啊~您等著我會讓您吃個夠~(好捨不得哦~)
2010-05-05 10:28:39
藢苓兒
我要回應
悄悄話 O否O是
回應內容:
話都說完
跟天佑北北說聲
晚安啦 ~ 哈哈
*^_^*
2010-05-06 00:41:39
版主回應
您太客氣了，其時您不必天天，一來一回我啦！
這樣您很累唷~您的心意到了就好，
謝謝您這些天，為了我傷腦筋；於心何忍
2010-05-06 08:14:31
忘月
祝天佑兄夫人
母親節快樂
要犒賞她的辛勞喔
(其實是犒賞自己啦)
2010-05-06 14:20:04
版主回應
對呵~犒賞他等於犒賞自己；今天社區電腦課開始上，老師頒發去年全縣部落格競賽暨社區徵文比賽，得獎著，很榮幸的我各得到第二名及甲等獎好高興，奔回家跟太太邀功，而他特地準備了豐盛的菜餚慶賀呢~母親節說好上館子，才不會增加她的負荷；您夫妻恩愛應該好好犒賞他，做妻子的只知默默的付出，不求回報；也願您倆永浴愛河、白頭偕老；母親節快樂~
2010-05-06 20:59:07
昨夜微霜
紅棗，
新鮮的很好吃
外婆住卓蘭..
公館感覺好熟悉
很美麗的地方
陶甕也是一風景
※
母親節快樂！
2010-05-09 10:30:19
版主回應
您好~我們公館以前也是陶甕之鄉，現在只是懷舊，
把以前盛行的回鍋，讓後輩的體會做陶的由來；
卓蘭是本島有名的水果之鄉，我們種紅棗的，還時時到卓蘭請益，
如何管理才能把紅棗變的好吃；
今逢母親節，也祝福全天下的媽媽們，母親節快樂！
2010-05-09 11:27:30
奕玫
這我去過ㄟ...

下回騎自行車來去串門子...^_^
2010-05-22 20:32:01
版主回應
您好~歡迎您來敝地，我們村里都是純樸的百姓，待人親切；
很多自行車步道，很值得愛好騎自行車者，前來體會鄉村的美景。
2010-05-23 10:24:43
biggirl carol
哇~carol這著土生土長的台北土包子，真是大開眼界，
從小就嚮往農家生活，雖然無法了解其辛苦的一面，
但是看到如此用愛灌溉的美麗的成果，真是會讓人忘記一切的辛勞.....
感謝天佑大哥的分享...有空多上carol家走走ㄛ....
2010-06-03 15:50:42
版主回應
感恩您的分享~我們經年累月栽培紅棗，每每看到紅棗成熟，可以貢獻給廣大的消費者，她們說一生讚，我們心頭的成就感，就足以彌補一年來的勞累；您暑假時希望也能來分享我們的成果，品嚐新鮮剛採下的紅棗哦~
2010-06-03 21:23:16
殷墟劍客
午安~都市人的小孩還沒到過田園，見見田園的種種植物生長情形，以為西瓜是長在樹上呢~殷墟兄您可能未吃過生鮮的紅棗吧~它可是很好吃，很可口的中藥水果哦~有種小蘋果的味道，待7-8月出產時不妨前來嚐嚐，您會意猶未盡，還想再吃呢~
台長回應
謝謝天佑兄的邀請，可惜我暑假都得回加拿大看看家人，要到九月開學的時候才會回來，可能已經錯過了採收期。不過你猜錯了，我吃過剛摘下來的小棗子。已記不得哪年、何地，我到大陸旅遊，一個小孩賣給我摘下的紅棗，小小的，不太甜。以前中國沒有私人產業，人民生產好水果的意願比較低，我吃到的棗子品相不好看，在台灣生產的，肯定品相、甜度都要高得多，天佑兄，你是在哪個縣市啊？
讀了文章，知在苗栗，寫這文章前後要一年的時間，佩服佩服，小洋子如果今年來你果園吃棗子的時候，也要幫我吃幾個，他要當我的助理，連吃也要幫忙的。
2010-06-03 16:13:01
版主回應
好幸福哦~仁兄暑假要回加拿大家，那您是教授囉~回來台灣享受我們本土的優良水果(全世界都稱讚台灣是水果王國)，不是蓋的，連日本人也都誇獎呢~我們紅棗也可以說有口皆碑；小羊子如果來了我會請他多帶點回去，放到冷藏可冰上兩個禮拜，應該還好還很新鮮。或者代您多吃幾顆，讓她跟您表達紅棗的箇中滋味~嘻嘻~
2010-06-03 21:05:16
543
請問天佑大哥~
產季時有開放採果嗎?
大約何時?
3Q
2010-06-11 20:12:13
版主回應
謝謝您~我們紅棗產季，是在暑假也就是國曆7-8月間，如果要來自採，我們有開放給客人採栽唷~歡迎您~
2010-06-11 22:11:39
小熊
其實老人家本就不需要過問政治
國家大事歸年輕人管...享清福就好
可悲的是選舉時到公園集合老年人去造勢
老年人體力不勘為一個便當到造勢場所吶喊當傀儡...可憐
像你一樣在果園栽種果樹
果樹成長...很有成就感...那是我們的成果...很真實
不像選舉支票...大都芭樂票
2010-06-21 05:59:38
版主回應
誰的聲勢浩大誰贏的機會就大，所以那些政客不惜花費，
請一些閑著無事的人，花點便當錢來幫他吶喊造勢，
有的拿不定主意的人，西瓜挖大片，就會靠過去，
造成今天的選舉風氣；實在令人感嘆。
2010-06-21 20:30:38
(悄悄話)
2010-06-30 23:27:08
(悄悄話)
2010-07-02 22:06:31
小熊
謝謝分享
2010-07-05 06:21:14
版主回應
感恩囉~
2010-07-05 11:53:01
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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