幾天前參加一場健康講座，主講人妙語如珠的講說內容，加以現場製作養生飲料和冰品示範，不但獲得在場聽眾的熱烈反應，連一向不愛下廚的凱薩琳也忍不住躍躍欲試，開始在家DIY起來。
以前覺得自己做既麻煩又花時間，開始動手之後發現其實只要選對工具和材料，DIY也可以是有趣又輕鬆，像今天要介紹的《第二顆鈕釦》推出的新品：仙草凍飲黑糖、牛蒡凍飲黑糖和薰衣草黑糖，就是非常方便的材料，輕輕鬆鬆就可以隨意變化出多種好吃又衛生的甜品，到底它有什麼魔力讓凱薩琳一定要按讚推薦呢？一起看下去！
公司有一群美食老饕，有一回聽到同事在窸窸窣窣討論著甚麼鈕釦來著，當下還以為她們在說甚麼服飾的甚麼配件，原來不是在講衣服上的鈕扣啦！而是《第二顆鈕釦》，正是網路團購很夯的美食品牌。為甚麼叫《第二顆鈕釦》？ 當然也是有緣由的啦(往下看)！
粉色的夢幻包裝，加上每顆黑糖都切成一樣大小的方塊，凱薩琳還是第一次看到穿著這麼可愛外衣的黑糖，一塊一塊單獨包裝，不僅容易控制用量、好保存、不易受潮，想要攜帶外出，也是非常方便。
外袋上也有夾鏈，沒吃完的，再把夾鏈封好，不怕小強跑進去！
吃的時候，沿著袋上的齒緣撕開即可，不需費心再找剪刀啦！
每顆看起來包裝都一樣，不小心混在一起怎麼分辨呢？ 別擔心！ 在袋子上都有貼心印上口味，方便辨別。
加入仙草和多醣體膠素的仙草凍飲黑糖，聞起來有淡淡的仙草和黑糖香，熱水沖泡後是液體，冷卻後呈凝凍。 同樣加入多醣體膠素的牛蒡凍飲黑糖，可以聞得到牛蒡的清甜香，一樣可以沖泡熱飲或冷卻凝凍後食用。薰衣草黑糖則有非常濃郁的薰衣草香，可以單獨沖泡飲用或做其它甜品的調味。
比起白糖、冰糖和其它種類的糖，凱薩琳覺得黑糖算是相對較為健康而且未經精製的糖，不過從小到大，凱薩琳也只吃過媽媽用薑片、地瓜和黑糖煮出的薑片黑糖地瓜湯而已。想不到成份上稍作小小變化的黑糖也可以隨意創作出各式各樣的甜品，現在就一起來看看凱薩琳用仙草凍飲黑糖、牛蒡凍飲黑糖和薰衣草黑糖所示範的甜品食譜。
黑糖燒仙草
做法：把一塊仙草凍飲黑糖放入煮開的熱水中，每塊約需300~350ml水量(水量可依個人喜愛的濃稠度再做增減)，用攪拌棒把黑糖攪拌至融化後就成了一碗熱騰騰、散發仙草香的黑糖燒仙草。想要豪華一點，可以再加料，像是花生、薏仁、芋圓…等，一點也不輸街頭巷尾的小攤所賣的燒仙草喔！
黑糖仙草凍
做法：想要吃冰涼的仙草凍，還要在大熱天擠向菜市場或上街購買嗎？ 不要再這麼辛苦啦！ 只要把冷卻後的黑糖燒仙草放入冰箱中冷藏，原本液狀的燒仙草就會凝成凍狀，QQ的黑糖仙草凍就完成啦！ 淋上些許鮮奶，就成了大朋友和小朋友都無法抗拒的夏日盛品。
蜂蜜黑糖仙草
做法：炎熱的夏天，來一碗冰涼的仙草是多麼愜意的享受。 以前會去市場上購買一大塊仙草，回家再切小塊做成蜂蜜仙草，現在再也不需這麼麻煩了，把上一個食譜中做成的黑糖仙草凍，切成細小塊，再加入蜂蜜水，就成了方便又衛生的蜂蜜黑糖仙草，清涼解渴又好喝，成為夏天代替手搖飲料的好選擇。
薰衣草黑糖飲
做法：把一塊薰衣草黑糖加入熱開水中，水量大約400~500ml(水量可依個人喜愛的甜度做增減)，用攪拌棒攪拌至黑糖完全融化即可。 薰衣草的香氣原本就會讓人感到舒緩放鬆，配合含有豐富礦物質的黑糖，覺得蠻適合生理期時喝，薰衣草的味道很濃郁，湯汁不會太甜膩，上面還有浮出的薰衣草瓣，喝完後全身感覺很溫暖，也很適合冬天喝暖身。
薰衣草黑糖豆漿
做法：喝膩了千篇一律的原味豆漿嗎？ 來試試薰衣草黑糖豆漿吧！ 做法很簡單，把前一夜泡好的黃豆倒入豆漿機中，再放入一塊薰衣草黑糖，加入適當的水(按豆漿機上指示水位)，按下開關，半小時後熱騰騰的薰衣草黑糖豆漿就完成囉。
帶有薰衣草香氣的熱豆漿，甜味適中，以黑糖取代白糖感覺更健康，和原味豆漿滋味迥異，冷藏後飲用也別有風味。 原本兩個女兒都不太愛喝豆漿，自從媽媽宣稱這是外面買不到的薰衣草黑糖豆漿，她們竟然也變得很愛喝豆漿了！
薰衣草黑糖奶茶
做法：凱薩琳一向不喜歡小孩喝外面的奶茶，一來太甜了，二來也不知店家用的是奶精還是鮮奶 索性來個變化的奶茶，把沖泡好的薰衣草黑糖加入鮮奶，充份攪拌均勻，一杯薰衣草黑糖奶茶就大功告成啦！可以熱熱喝, 也能冰涼後飲用。
牛蒡黑糖果凍
做法：將一塊牛蒡凍飲黑糖放入煮開的熱水中，每塊大約300~350ml的水量，充份攪拌溶解後倒入模型或碗中，再倒入少量椰果，放涼後置入冰箱冷藏即可。自製的牛蒡黑糖果凍比市售的果凍還要來得滑嫩又有水份，牛蒡的味道不會太重，但仍吃得到牛蒡的清甜滋味，加入有嚼脆感的椰果，吃起來非常順口，又是小朋友最愛的一道飯後點心。
牛蒡黑糖吸得凍
做法：將一塊牛蒡凍飲黑糖加入200ml的熱開水中，充份攪拌均勻後，加入約100ml的冰塊，再充份攪拌即可。 原本溶於熱水的黑糖汁，加入冰塊後急凍成為稠狀的吸得凍，放入一根寬口徑的吸管，直接吸著喝，可好喝的呢！
薰衣草牛蒡黑糖凍奶茶
做法：把泡好的薰衣草黑糖奶茶，加入切成大塊的不加椰果的牛蒡黑糖果凍，想不到兩者也可以撞擊出另一種新吃法，奶茶有濃濃的薰衣草香，果凍有牛蒡的清甜，兩者超搭又不衝突。外面賣得超夯的奶茶仙草凍，一杯可是要好幾十元，自己做，方便、衛生又經濟。
炎炎夏日，陽光照得赤熱，能夠在室內享用冰涼的甜品，真是一大享受！ 過去在夏天時，不是煮綠豆湯就是打西瓜汁，今年夏天因為有了《第二顆鈕釦》，利用仙草凍飲黑糖、牛蒡凍飲黑糖和薰衣草黑糖，DIY製作了多樣的飲料和甜品，不僅家人吃得開心，自己製作的更是覺得安心和放心，而且因為它完全省去需要熬煮的過程，直接沖泡的方便和快速，不但不會覺得麻煩，還會想嘗試更多變化的新吃法，下個食譜就是用薰衣草黑糖製作八寶粥和甜米糕，看來，全家人今年可有口福囉！
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**聲明: 本試吃文無任何商業性質之意。 試吃文內容為本人實際試吃感受，僅供參考，實際感受因人而異。
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