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2013-10-26 21:38:47| 人氣997| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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《南爺爺饗食館》紅K黃金泡菜 試吃心得

兩周前,凱薩琳帶女兒逛大賣場, 逛大賣場是很平常的事,但特別的是那一天是周末,賣場有很多試吃,剛好有泡菜的試吃攤,只是很簡單的一點白飯上面放上小小撮的泡菜,女兒珊珊就這麼來來回回排隊試吃了好幾趟的泡菜飯,當媽的凱薩琳第一次看到珊珊這麼愛吃泡菜飯,所以興起這次參加信扶小舖舉辦的《南爺爺饗食館》紅K黃金泡菜試吃活動



在這裡凱薩琳先要跟《南爺爺饗食館》大聲說sorry,收到泡菜的那一天,全家人從吃下第一口的紅K黃金泡菜就愛吃到停不下口,等凱薩琳想到要來拍照時,泡菜的水位已經嚴重下降很多,所以﹒﹒﹒﹒﹒照片上的泡菜是凱薩琳一家人第一天搶食後的水位量,所以拍出來的照片比較不上相。



 

一般大家所知道的泡菜要不就是韓式泡菜,要不就是吃臭豆腐時旁邊佐的傳統台式泡菜。 韓式泡菜都是採用大白菜,口感較韌軟,口味偏酸辣。 而傳統台式泡菜則多用高麗菜,口感較爽脆,口味較不辣、有點酸酸甜甜。凱薩琳在吃了第一口的紅K黃金泡菜,直覺它的口感除了維持傳統台式泡菜的爽脆,口味和外觀上則完全超脫傳統台式泡菜的刻有印象,很有自己的特色,吃起來很清爽。 在辣度部份也有原味、小辣、中辣、大辣和特辣五種選擇,凱薩琳這次試吃的是小辣,辣度對有點怕辣又想有點辣的凱薩琳來說覺得很剛好。

 

 

K黃金泡菜採用梨山高麗菜,雖經過醃製,吃起來的脆度跟新鮮採摘清炒的高麗菜一樣甜脆。 通常高麗菜在葉梗的部份比較硬、纖維比較粗,所以凱薩琳的女兒非常不喜歡吃葉梗的部份,但在紅K黃金泡菜中比較粗的葉梗不是不使用就是都挑掉了,即便有葉梗的部份也不會老硬,連梗的部份也是脆的,所以連凱薩琳家的小朋友也很能接受。

  

黃金泡菜顧名思義看起來一定有著像黃金般黃橙橙的顏色,紅K黃金泡菜裏面的橘黃色是絞碎的胡蘿蔔泥的自然原色,顏色和外觀跟蟹黃好像,脆脆的高麗菜搭配軟細的胡蘿蔔泥,吃進口中,口感層次堆疊,別有滋味,也多了胡蘿蔔的營養。


 

中國有句俚語:「生吃都不夠了,哪有得曬乾的份」很能形容凱薩琳一家對紅K黃金泡菜的喜愛程度,收到後三天內光直接吃和配白飯就磕光了一罐,哪能剩來做其它料理。晚餐時只要來碗白飯,淋上紅K黃金泡菜的胡蘿蔔泥和裡面的泡菜湯汁,上面再覆蓋一層高麗菜泡菜,珊珊一晚就可以至少吃掉兩碗白飯。連從來不碰泡菜的妹妹小YB,看姐姐吃得津津有味後,試嘗了一口也愛上了紅K黃金泡菜的風味,就別說把紅K黃金泡菜的湯汁都吃得一滴不剩的爸爸了。



 

 

更多黃金泡菜食譜:

 

 

《南爺爺饗食館》紅K黃金泡菜,一罐簡間單單的泡菜就能收服凱薩琳一家大小的胃,滿足老少的嘴,可見凱薩琳一家有多麼喜愛它的口味

 

 

**注意事項: 此試用文為本人的實際試吃體驗感受分享,無任何商業性質。

台長: km2669kh

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