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2007-07-19 14:27:09| 人氣205| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

無敵44的煮婦食譜--酸菜魚米粉 推薦等級:★★★★★

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44今天的午餐

食材:米粉,新鮮魚,傢裏超市帶來的洋白菜,蔥,昨天沒喫完的半條魚和半碟捲心菜

1.魚切片,個人推薦鱸魚或者其他長得像鱸魚的魚類.用鹽和味精還有料酒醃好.蔥切好,分開蔥白和蔥花.

2.倒一點點油在鍋裏,熱鍋,把蔥白爆香,加入昨天沒喫完的魚先炒,記得那個魚要把骨頭事先剔掉,撥幾下然后加水,把半碟捲心菜倒下去.

3.湯開始沸騰時候,加入米粉,繼續蓋上鍋蓋煮,時間差不多8分鍾10分鍾吧,可以適當時候用筷子挑一根米粉來試喫看熟沒有.

4.米粉差不多熟的時候,放入魚片,然后就是等魚片熟暸,很快的,就兩三分鍾

5.把米粉盛起來,洋白菜整包倒進碗裏,灑上蔥花.

6.開動前把洋白菜在米粉裏扮均勻,因為喫的就是洋白菜的味道,好暸,喫吧!


其實如果要放香菇也可以,要放什么都可以,比如什么鑫鑫腸啊魚餃嚥餃之類的,都在沒有放米粉之前放.如果願意喫炒鷄蛋的,也可以把鷄蛋炒好,然后最后時候加進去.

我要檢舉
#米粉
台長： 木头の似

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