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地址: 福岡県福岡市中央区天神 2-7-245(新天町南通り 1F)

營業時間: AM 11:00 ~ PM 23:30

這家從天神駅北口二出來徒步只需要3分鐘的距離



由於這家是立吞的關係，價位相對會比其他壽司店來的便宜一些(畢竟應該沒有人會站在這邊聊天聊兩三個小時吧)




手卷的口味有很多可以選



有別於在台灣只能喝到一種味噌湯，他們的種類比較多，還會解釋是用甚麼去熬煮的味噌汁



除了套餐以外也有單點的選項



因為所有的位子都在吧檯，所以你只要一就定位師傅就會問你想要吃甚麼東西，你可以和他討論或是請他推薦，由於這家店還是有觀光客會前往所以你只要面有難色師傅就會自動遞上中文/英文menu給你，你指給他看就好，如果還是擔心就比手畫腳吧日本人大多數是很親切的不會罵你(香港待久了總有被害妄想症覺得會被罵XD)



桌子下方有可以掛包包的吊勾，大衣外套請掛在後方的牆上



牆上有貼今日推薦或是這家店限定的壽司



你也可以和師傅聊天，但不是每個日本人都很親切有些會和你喇賽兩句就不鳥你了，幫我們捏壽司這位戴眼鏡的師傅就是這樣，不過他睫毛好長好羨慕哈哈



在日本中午喝啤酒也不是甚麼意外的事情，而且無論男女都會光明正大的大口大口喝酒，今天大杯生啤半價，許多客人都會點上一杯(不小心拍到眼鏡很艷麗的大叔正在瞪我，日本人基本上很討厭入鏡的，雖然我不是故意要拍他)



手捏的壽司果然和台灣的迴轉壽司用機器壓的飯糰不同，飯糰還有師傅的手溫，壓的紮實的飯糰配上上方新鮮的魚肉真的是一大享受，他們家的魚肉新鮮且富有豐富油脂入口即化，但小心內層的芥末是新鮮的芥末非常嗆辣，點餐的時候師傅都會先問你一下要不要加芥末，如果不喜歡的朋友還是先說一聲比較好(你可以和他說no wasabi就好)





店家生意很好師傅手沒停下來過



他們的手卷裡面有滿滿的飯，如果胃沒有很大的朋友不建議點，否則會加快滿腹的速度，但味道是不錯的



魚肉新鮮有光澤，光看了就讓人垂涎三尺



也是有年輕情侶光顧約會



或是三五好友乾杯吃壽司聊天



炙り一本おなご

網路上查了一下，正確稱法應該是イカナゴ，台灣叫玉筋魚(完全不知道是甚麼魚)，反正吃起來很柔軟滑嫩，感覺有點像鰻魚，也有豐富油脂所以入口即化，配上上層的醬料超好吃!



結論: 如果想體驗一下日本的立吞文化或是不想要和其他人一起大排長龍等名店的捧油可以來吃吃看這家，這家是連鎖壽司店，個人覺得還不錯吃而且就算客滿也不用等太久，價位也在可接受的範圍，算CP值不錯高的一家店。