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頭髮脫落、頭髮開衩、頭髮暗淡無光等，這些都說明頭髮健康出現了問題。專家解釋，如果飲食健康，身體裏所有細胞都會健康，包括毛髮細胞，由此可見，飲食與頭髮健康有密切關係，以下為大家推薦10種有益頭髮健康的食物。

 

1. 堅果

　  巴西堅果是硒的最好天然來源之一，硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質。核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種，可以幫助護理頭髮。同時，核桃也含有豐富的鋅。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭髮易分叉，脫落，所以，健康頭髮的食譜中一定要包括堅果。

編者按：食物多樣性，可以幫助頭髮更健康、漂亮，這些食物，大體上傾向於蛋白質、水果、蔬菜、全麥食物、豆類、鮭魚、低脂牛奶等。但是有項研究發現，過度補充維生素A會導致頭髮脫落。

 

2. 深綠色蔬菜

    菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那麼綠花椰菜和唐萵苣(甜菜之一)也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護髮素。深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。

 

3. 胡蘿蔔

    胡蘿蔔是維生素A的良好來源，維生素A可以促進頭皮健康生長，並且有力於保持正常的視力。頭皮健康是頭髮光澤的必須條件，因此，在做沙拉時加入胡蘿蔔是明智之舉。

 

4. 鮭魚

    鮭魚含有豐富的W-3脂肪酸，高品質的蛋白質，維生素B-12和鐵離子。其中，“W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分”，美國洛杉磯營養學家，美國飲食協會發言人，公共衛生學碩士安德魯說，“W-3脂肪酸缺乏導致頭皮乾燥，頭髮看起來會暗淡無光澤。”那麼素食主義者怎麼辦？每日食用1-2湯匙富含W-3脂肪酸的亞麻子具有同樣的效果，對頭髮健康依然有利。

 

5. 蚌

    蚌類的壯陽作用可能比能它的護髮作用更聞名。這兩種作用都是基於蚌類含有豐富的鋅—強有力的抗氧化劑。如果你不能經常食用蚌類也不用擔心，除了從全麥(穀)類食物，堅果中攝取外，你也可以從牛肉和羊肉中獲得足夠的鋅。

 

6. 豆類

    豆類，它們對頭髮真的有用嗎？答案是肯定的，豆類，比如蕓豆和扁豆，是健康頭髮飲食的重要組成部分。它們不僅提供豐富的促進頭髮生長的蛋白質，同時也含有豐富的鐵，鋅和生物素，這些物質缺乏會使頭髮脆弱易斷。布蘭德，美國營養協會的另外一位發言人建議每週食用3-4杯扁豆。

 

7. 低脂牛奶

    低脂牛奶，如脫脂奶，優酪乳，使礦物質鈣的豐富來源，鈣是促進頭髮生長的重要礦物質。此外，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，這兩個蛋白都屬於高品質的蛋白質。為了頭髮健康著想，應該在早上出門時在包包裏塞入一些優酪乳以備晚些時候飲用。為了獲得鋅和W-3脂肪酸，可以把兩湯匙亞麻籽粉，或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。

 

8. 家禽類

    雞肉，包括火雞所含的豐富的蛋白質能幫助你得到所期望的健康秀髮。缺乏足夠的蛋白質，或者是攝入低品質的蛋白質，會使頭髮分叉；嚴重的蛋白質缺乏會導致頭髮顏色改變。家禽類還能提供鐵，而且家禽的蛋白質是高品質的蛋白質，能夠被機體有效的吸收利用。

 

9. 蛋類

    不管是煎蛋，炒蛋還是蒸蛋，只要是蛋，都能讓頭髮更健康。蛋類是你所能找到的最好的蛋白質來源之一。此外，蛋類含有生物素和維生素B-12，這兩者對美麗秀髮都非常重要。

 

10. 全麥

    讓你的牙齒開始撕咬全麥(穀)吧，包括全麥麵包和全麥加工的其他早餐，它們含有豐富的鋅，鐵和B族維生素。全麥食物可以在大量消耗熱量，午餐後，晚餐前幾個小時食用。

 

（華夏健康網 ）