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【麵屋牛一】雞骨牛肉麵,日本精神的台灣鬥牛士!

【麵屋牛一】雞骨牛肉麵,日本精神的台灣鬥牛士!「雞骨牛肉麵」?雞骨跟牛肉麵?原來主要是採用大量雞骨與雞腳長時間熬製成含有豐富膠質的湯頭,搭配多種創意配料組合成豐富美味料多的「雞骨牛肉麵」。雞骨跟牛肉麵在台灣算是創舉、也是大膽研發出與眾不同的牛肉麵,而這正是「麵屋牛一」想做出屬於台...

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