自寵學習生 AKA : Babbling Over My Head

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想起今天不是禮拜一，她有開門
就很開心的衝到德安後面的越南小吃店去

我對越南菜的印象一直都是很騷，還有很貴
很貴，不然就是很騷．．很騷，不然就是很貴．．

呃，因為以前我朋友只帶我去過兩家
兩家都是兩個人沒有付出一兩千出不來的店
我說的是將近十五年前的一兩千



我對吃的一向很大方
雖然不是天天吃得起
偶一為之也挺快樂的
只是很奇怪
老是遇不到以在這上面花錢為樂的人
有時候想吃好一點的，還得跟人家說，那我請客，這才請得動
（但是這樣下去也不是辦法）
不然我真想組一個美食團
以不破產為原則，一頓飯多少錢都無所謂呀


然後花得下錢，又能在平日組團不用趕週末的人
我們的時間只有宵夜對得起來

一個人去這種店又實在挺怪的．．

於是，最後．．．唉．．．


是說，這也有好處，可以多多探索自己每天都吃得起的食物

因為某天有人就帶了我去這家平價小吃店
我還是點了印象中的甘蔗蝦，蝦餅，烤肉串．．．
只是很驚奇的是，我最喜歡的雞絲涼拌只需六十兩銀子

此後就常常去這家店外帶

有一天當我終於厭倦在家裡玩食物跟點心的搭配的時候
在所有店面的打烊聲中
來到這家禮拜天下午三點還有營業的小吃店吃中飯

點了鮮魚片麵，九十元
（當然如果要滿足我，我就還會再點一份蝦捲或是雞絲涼拌類的點心
總共一百五十元，剛好是我認定的風味小吃花費上限　）


就說我對越南菜的印象一直都是很騷，（還有很貴）
因為受很久前某同事曾經神采飛揚的講述越式生鴨蛋該如何’活活’生吃的噁心畫面影響
加上越南小吃最出名的就是我很怕的超級騷的"生牛肉"河粉,肉串...
還有什麼血的


這鮮魚片麵用的是鯛魚，拿起來咬的時候會有點魚腥味
但是擠了隨麵附上的檸檬片之後
所有的味道馬上調和起來
魚肉只剩下鮮嫩，也不腥了

麵條是細細黃黃的不知道名很Ｑ的麵條

湯頭除了原本的高湯，加入一點點點紅蔥末沉在湯底，
還在熱湯中泡了我平常不吃的生洋蔥條
這組合讓我認定，該先吃麵，吃魚，再喝湯

洋蔥最後泡軟泡熟了，也就不嗆，且不會在口中留下討厭的洋蔥味
也把味道濾出一點到湯頭裡
湯頭非常清澈見底，卻又鮮味十足

我吃湯麵很難得會把湯喝光，
通常不是嫌太油就是嫌棄各式各樣過與不及的味道
有時甚至吃麵前要先很龜毛的撈油
不過這碗麵的湯好吃到會讓我想捧起碗來，喝掉最後一口湯

所以說，騷自有騷的美妙，關鍵處還在於整體味道的調和
這份騷，最後真令人念念不忘

於是我也變成了這家高朋滿座的小小店面的常客

今天就這樣冒著寒風進去這家店
帶著滿足的微笑出來


是說這家店還有一個特色
放的歌曲時代品質都很一致，都至少15年以上
超讓我對老闆娘產生好奇的

第一次去放的懷念老歌系列是譚詠麟一掛的：風雨的街頭，招牌還能夠掛多久，愛過的老歌，你能記得的有幾首．．．

然後下次去是邰正霄的：我已經為你種下，九百九十九朵玫瑰，從分手那一天起．．．

今天我聽到前奏就開始不相信的猜測，不過果然沒猜錯：
我喔在夕陽下，靜靜的看浪花啊啊啊，浪花啦啦啦啦．．．

結帳時跳到外國去，也是我那個時代的冠軍金曲:

If I got down on my knees and I pleaded with you ...
because i love you , love you...
oh...i love you, so don’t let me down


天啊,下一首該不會是 nothing’s gonna change my love for you

這是唯一我沒看歌詞就會從頭唱到尾的歌
因為在我的高中時代
每天上街都會聽到耳朵長繭...


真是讓人振奮的小吃
讓人懷念的小吃店主題之歌