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2023-06-15 19:11:37| 人氣35| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

農食攜手重塑長者飲食新選擇 2023年Eatender銀髮友善食品頒獎典禮 溫馨登場

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農食攜手重塑長者飲食新選擇
2023年Eatender銀髮友善食品頒獎典禮
溫馨登場
第八屆銀髮友善食品頒獎典禮於本(15)日在臺北國際食品展臺灣館舞臺隆重舉行，農委會陳駿季副主委特別蒞臨對於獲選銀髮友善食品特殊獎項之18項產品廠商頒獎，見證在地農產多元應用與價值創造，並體驗長者飲食新消費與新風貌。現場並展示質地友善標示四大亮點列車，呈現Eatender銀髮友善食品產值已超過11億元之亮眼成果與影響力。
 
陳副主委表示，臺灣將於2025年進入超高齡社會，滿足高齡長者多元樣飲食需求刻不容緩。自2016年推動迄今已累計754項銀髮友善食品，並推動獲選產品使用Eatender標誌及質地友善性標示以協助消費者選購辨識，相關產品產值已超過11億元。為順應高齡飲食需求變化，農委會積極鼓勵食品業者運用國產在地食材，並應用創新食品科技技術，為未來進入高齡的新一代族群飲食體驗創新奠下基礎，在共同迎向高齡社會的銀光經濟商機同時，也鼓勵食品業者將銀髮友善食品外銷至國外，活化與擴大農業資源的新興應用，讓台灣銀髮友善食品產業發光發熱。                                                                                                                                                          食品所廖啓成所長表示，「銀髮友善食品評選活動」獲得各界關注及熱烈參與。今(112)年共有142項產品獲選銀髮友善食品，經50位各領域專家嚴謹遴選出18項特殊獎項產品，其中6項產品在銀髮友善性及亮點特色整體面向表現優異獲金饌獎，12項產品則分別在營養機能、質地特色、包裝設計、創新潛力、創新食材等面向表現突出而獲獎；另有1家業者及其共創夥伴同獲跨域共創獎，藉以表彰及鼓勵農食業者與上下游夥伴深度合作。
 
廖所長進一步說明，在食品所技術投入、產品研發與相關推動下，透過質地調整及高營養密度等技術研發、質地規格生產品質自主管理輔導等研究，協助業者技術落地實現與商品化，更與零售通路業者協力推動銀髮友善食品專區，讓長者及孝親者在購買上更添便利。
 
在地嚴選、品質安全、營養適口及烹飪便利之「銀髮友善食品」是對家中長者最貼心的關懷，讓長者飲食幸福感的提升。更多有關銀髮友善食品之相關資訊，可上銀髮友善食品網頁(https://eatender.firdi.org.tw/)查詢。
2023年銀髮友善食品頒獎典禮貴賓參與名單
 
長官出席名單
 
序號 單位名稱 姓名 職稱
1 行政院農業委員會 陳駿季 副主委
2 行政院農業委員會 施愛燕 科長
3 行政院農業委員會 鄭芳琪  技正
4 財團法人食品工業發展研究所 謝孟璋 董事長
5 財團法人食品工業發展研究所 廖啓成 所長
2023年銀髮友善食品個別獎項得獎名單
 
獎項名稱 產品名稱 廠商名稱
金饌獎 珍好食系列產品(松露百菇粥、栗米滑蛋粥) 鮮湧企業股份有限公司
馬上好-軟排系列產品(雞肉、豬肉) 聯夏食品工業股份有限公司
一米特-米享樂營養補給系列產品(黑芝麻堅果口味、銀耳花生露口味) 悅旺食品有限公司
營養友善獎 主菜類 安永-龍虎斑獅子頭 安永生活事業股份有限公司
乳品類 三機明日蛋白奶酪粉(黑芝麻口味) 鈺統食品股份有限公司
點心類 娘家廚房-熬雞蓉藜麥粥 民間全民電視股份有限公司
RTC食材類 喜琵鷥繽紛海鮮獨享包 駱駝鈴生機股份有限公司
餐食類 銀髮膳食軟質餐食系列產品(五穀粥、宮保雞丁、毛豆三寶、蒜香青花菜；南瓜粥、蔥爆肉片、塔香茄子、蠔油芥藍；紅藜米粥、紅燒鯛魚、番茄燴蛋、蒜香小白菜) 奇美食品股份有限公司
質地友善獎 主菜類 我食我膳糊狀餐-豆腐豚肉 佳醫創照健康股份有限公司
配菜類 我食我膳糊狀餐系列產品(豆腐南瓜、豆香鮑菇)  佳醫創照健康股份有限公司
乳品類 三機明日蛋白奶酪粉(黑芝麻口味) 鈺統食品股份有限公司
點心類 牛蒡松子粥 吉康食品股份有限公司
包裝設計獎 一米特-米享樂營養補給系列產品(黑芝麻堅果口味、銀耳花生露口味) 悅旺食品有限公司
商業潛力獎 珍好食系列產品(松露百菇粥、栗米滑蛋粥) 鮮湧企業股份有限公司
喜琵鷥繽紛海鮮獨享包 駱駝鈴生機股份有限公司
創新食材獎 馬上好-軟排系列產品(雞肉、豬肉) 聯夏食品工業股份有限公司
粉好糠 玉山鑫有限公司
獎項名稱 廠商名稱 共創單位
跨域共創獎 嘉義食品工業股份有限公司 臺安醫院健康發展處
 
註：依產品類別及產品名稱筆畫順序排序；本年獲質地友善獎產品符合食品所公告銀髮友善食品質地區分規格(容易咀嚼、牙齦咀嚼、舌頭壓碎、無須咀嚼)之一。
資料來源：財團法人食品工業發展研究所。
 
圖1. 農委會、食品所長官及得獎廠商業者一同合影推廣Eatender標誌。
圖2. 農委會、食品所長官及得獎廠商業者通路業者一同合影，手勢比出Eatender標誌。
圖3. 農委會陳駿季副主委蒞臨2023年銀髮善食品攤位
 



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