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國產米食多元化成果大爆發

農委會表揚國產米糧績優企業、米糧烘焙精品銷售績優業者

稻米加工產業的盛事-「國產米糧績優企業卓越貢獻獎、米糧烘焙精品銷售績優業者」得獎名單出爐！表揚活動於今(14)日上午，在臺北喜來登大飯店B2祿廳舉行，由行政院農業委員會陳吉仲主任委員出席頒獎給本次10家得獎企業，肯定企業傑出表現，另分別頒發表揚狀給16家米糧烘焙精品銷售績優店家，感謝業者長期深耕稻米產業，對產業永續發展有顯著的貢獻。得獎單位齊聚一堂展示超過90項米糧精品，品項包含烘焙點心類、沖泡飲品、麵製品類等，種類多元，充分展現國產米食多元化成果。

國產米糧績優企業經營有成 嚴選出爐

農委會為提振米食消費，長期結合學校、研究機構、餐飲業及食品業等之資源，致力於推動新型態米食產銷供應鏈，除積極建立米穀粉規格，訂定米穀粉中華民國國家標準(CNS)，以利加工端方便運用外，更透過辦理技術講習、說明會及創意競賽，培育產業研發人員米穀粉專業知能，並鼓勵加工業者投入創新研發，提升產業研發量能。在推動過程中，受到食品業界熱烈響應，目前累計研發產製創新米食之加工業者已超過300家以上，平均每年國產米穀粉使用量已超過4,000公噸以上，其商品化上市之產品超過700款以上，品項包含烘焙點心類、沖泡飲品、麵製品類等，種類多元。

為此，農委會於本年度針對推動「國產米穀粉」利用，有效提升使用量績效卓著者，於今日表揚活動中，由農委會陳吉仲主任委員親自頒贈「國產米糧績優企業-卓越貢獻獎」獎座予10家得獎企業，包含青田農產有限公司、屏東農產(股)公司、聯華製粉食品(股)公司、全家便利商店、統百食品(股)公司等10家獲獎單位(國產米糧績優企業獲獎事蹟)。

另為提供國人於新冠肺炎疫情期間，居家防疫飲食新選擇，今年輔導35家烘焙業者，推出含米量51%以上之55款米糧烘焙精品於全國超過150處據點上市銷售，並針對本年9月至11月產品銷售成績優異前16名業者，由農糧署胡署長忠一頒發「米糧烘焙精品銷售績優」表揚狀。本次獲獎業者之米糧烘焙精品，不但油脂使用量比傳統麵粉製產品低，配方中減少或完全不使用麵粉，降低產品的麵筋量（gluten），歡迎全國消費者前往業者門市選購品嚐，搶先享用健康、美味又具創新話題的米糧烘焙精品。

稻米產業介接連鎖通路 協銷市場共創米糧精品藍圖

農糧署為促進新型態米食產銷供應鏈與消費通路之串聯整合，今年11月底與JASONS超市、新光三越好好集、愛買、楓康超市等4家國內知名通路業者合作，精選35項優質米糧產品分別於全臺97處門市據點設立專區提供消費者選購。為使更多消費者認識國產米糧精品的多元應用，本次活動除國內連鎖量販、零售通路業者外，更將邀請對象擴大至電商平臺、連鎖旅行業者及公司職工福利委員會等單位。現場與30家米糧精品業者交流，透過試吃體驗及產品優勢分享，增進與行銷合作商機，以活絡稻米產業，開創多贏局面。