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地產地消   台灣鰻安心溯源  力求永續

【訊息】由行政院農業委員會漁業署補助財團法人台灣區鰻魚發展基金會主辦「2016鰻魚販促嘉年華」活動，於今日12/04下午14:00點假淡水捷運站金色水岸廣場舉行，現場邀請行政院農委會漁業署主任秘書繆自昌與台灣區鰻魚發展基金會等貴賓參與。活動現場邀請到「鄰家女神」愷樂與浪漫鰻屋型男主廚，共同烹調美味鰻魚料理，並有參與生產溯源的加工廠在現場提供試吃，透過掃描QRcode認識加工廠資料，讓民眾直接體會地產地消的幸福好滋味。並藉著鰻魚故事館及鰻魚闖天關活動，寓教於樂，大人小孩可以更認識鰻魚的一生及營養價值。
 

《健康美味台灣鰻 蒲燒鰻香搶鮮嚐》

鰻魚具有「食補美顏品」之名，含有豐富DHA/EPA、維生素E等高營養價值，可滋補強身、養顏美容，活動當日特別邀請到「鄰家女神」愷樂與浪漫鰻屋型男主廚共同烹調鰻魚玉子燒與藥膳鮮鰻湯，是主婦煮夫們在家就可完成的簡易料理，不只吃的開心，也補的到位！精彩活動一波接一波，安排熱情活力的職業街舞團體大秀鰻魚舞、冰雕QR code生產追溯啟動儀式、現烤蒲燒鰻飄香試吃、豐富好玩的舞台節目大方送獎，讓現場與會來賓及民眾，好吃、好玩又好拿！
 

台灣優質鰻魚 消費者食的安心

活動邀請三家鰻魚加工廠在現場提供試吃，分別為宏益、祐全、佳辰，此三家也率先響應參與漁業署推廣之生產溯源，建置工廠檔案，民眾只要掃瞄QRcode即可看到加工廠資料，藉由生產資訊透明，讓消費者吃得安心，也企盼透過生產溯源，推廣台灣優質好鰻魚，達到地產地消的願景。
 

輔導與展望:

    近年各國皆面臨鰻魚資源減少，為減緩鰻魚產業的崩盤及降低沿海生態浩劫，政府已輔導鰻魚養殖業永續利用鰻魚資源。
 

輔導重點：

自2013年起實施「鰻苗捕撈漁期管制規定」，規範每年三月~十月，禁止捕撈鰻苗，並配合封溪護鰻，讓鰻苗有機會長大、成鰻有機會洄游產卵，使鰻魚資源可以生生不息。

自2014年起實施「鰻魚放養管理及應遵行事項」，規範放養鰻魚須取得許可，且放養量不得超過許可量，並應申報及紀錄養殖過程，同時水產試驗所每年放養鰻苗，搭配最新科技追蹤放流鰻魚動向，以評估放流對資源與生態的效益。

企盼藉由捕撈、放養雙管齊下的管理與輔導，台灣鰻魚產業能免於崩解，且走的更長遠，亦能回饋台灣鰻養殖業，及在地消費者。

 

財團法人台灣區鰻魚發展基金會

民國六十二年政府輔導與業者團結合作配合實施，歷年來得以不斷提升養殖技術，嚴格執行品管，積極拓展鰻魚外銷市場。民國六十九年為保障業者合理利益，設立財團法人台灣區鰻魚價格平準基金會，配合農業發展條例修正，民國七十五年改名為財團法人台灣區鰻魚發展基金會，以獎勵改進鰻魚生產技術，拓展內外銷市場，促進鰻魚產業之安定發展。
  

連絡鰻魚商家

財團法人台灣區鰻魚發展基金會
(02)2506-9886 台北市松江路87號9樓之3

http://www.eel.org.tw
 

佳辰實業股份有限公司
(08) 864-4211  屏東縣南州鄉大同路99號

http://hustchampion.etaiwanfish.com
 

祐全產業股份有限公司
(08)869-0405  屏東縣新園鄉龍州路50號
 

宏益冷凍食品股份有限公司
(08)778-3681 屏東縣內埔鄉內埔工業區建邦路6

號 http://www.luckyholder.com.tw