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「2015士林陽明山山藥季-我的山藥時代」

　　2015年士林陽明山山藥季系列活動開始了！產業發展局(23)日在擁有豐沃土壤、水質清澈的陽明山山藥產地，由曾榮獲神農獎之農民-劉勝旋導覽解說，了解山藥的生長環境及特殊的隧道式栽培法，並體驗現挖山藥、品嚐細膩又Q感十足的生鮮山藥。
 

　　產業發展局表示，今年士林陽明山山藥季將展開系列活動， 11月28日至29日以「復古風」為主題，在花博農民市集舉辦開幕活動，希望市民踴躍前來活動現場感受「士林陽明山山藥農村時代之旅」，現場並有滾鐵圈的互動遊戲及提供免費的山藥麻油雞飯100份及山藥飲品，為民眾暖身補元氣。自12月初起辦理4梯次士林陽明山「山藥時代之旅」一日遊、12月5日至6日建國假日花市有「士林陽明山時代柑仔店山藥展售活動」、12月12日「士林陽明山山藥時代饗宴」等活動。
 

　　其中士林陽明山「山藥時代之旅」一日遊及「士林陽明山山藥時代饗宴」將於11月25日中午12時起，開放網路線上報名，名額有限，額滿為止。(報名網址：http://shilin.naffic.org.tw/)
 

士林區農會今年更與臺北市商業處合作，結合以新中華料理與道地港式美饌聞名的「台北凱撒大飯店」、以優質蔬食料理自豪的「寬心園」、發揮創意結合鐵板與吐司的「扶旺號鐵板土司」、結合店寶Honey哈士奇狗推出療癒系甜點的「蜜多甜Honey Bakery」、堅持厚工(搞剛)古早味的「藤香厚工豆花」等知名餐廳，推出「士林陽明山山藥秋季限定料理」，若沒有報名到「士林陽明山山藥時代饗宴」的民眾，亦可至與士林區農會合作之餐廳享用山藥限定美食。
 

　　陽明山山藥盛產期為每年11月～次年4月，除了生鮮山藥外，士林區農會更研發特色農業山藥伴手禮，如冷凍即煮山藥、山藥蛋捲、山藥養生麵、養生山藥粉等等，更外銷至日本、美國等國。目前士林陽明山山藥共四個品種，分別為「陽明山刺薯、白皮削、圓形山藥、寸薯」，皆屬大葉品種，為讓產能提升，栽培的棚架較高。農友栽培出的山藥富含多醣蛋白的粘液質、消化酵素，營養價值極高，其中以「陽明山寸薯」為最主要的推廣品種。但今年因受蘇迪勒、杜鵑兩個颱風的連續侵襲，山藥產量較往年減少約三成，僅能限量銷售，喜愛士林陽明山山藥的民眾動作要快，賣完只能等明年了。

士林陽明山山藥季系列活動期程表

日期	活動名稱	活動內容	辦理單位	說明
11/25	士林陽明山「山藥時代之旅」一日遊及「士林陽明山山藥時代饗宴」報名開始	1. 山藥時代之旅一日遊共4梯次，每梯次38人，每人700元 2. 山藥時代饗宴中午及晚上計2場次共80桌(每桌10人共5500元) 3. 統一網路報名，額滿為止。	士林區農會	11月25日中午12時起網路報名 (報名網址：http://shilin.naffic.org.tw/)
11/28-29	「2015士林陽明山山藥季-我的山藥時代」開幕活動	1. 辦理士林陽明山山藥展售及山藥料理展示、山藥料理示範教學及試吃活動，山藥商品滿額即贈送山藥料理食譜及復古棉花糖一份，送完為止。 2. 由商業處提供山藥秋季限定料理現場展示(11月28日)。	農業發展科 商業處 士林區農會	花博公園農民市集
11/30	「秋季限定料理」亮相記者會	1. 廚藝競賽得獎廚師現場示範製作山藥秋季限定料理。 2. 民眾至秋季限定料理餐廳用餐並上傳照片就有機會免費參加山藥產地小旅行(12月19日，10人次)且還有抽好康(如環保提袋、合作店家提供之優惠券等) 活動。	商業處	學學文創-內湖區堤頂大道二段207號
12/3 12/8 12/10 12/15	士林陽明山「山藥時代之旅」一日遊	山藥產地導覽解說與DIY活動1日遊	士林區農會	陽明山(山藥產地)
12/5-6	士林陽明山時代柑仔店山藥展售活動	山藥展售攤位及滿額集點送活動。	士林區農會	建國假日花市農業櫥窗
12/12	士林陽明山山藥時代饗宴	辦理陽明山山藥餐合菜料理	士林區農會	台北花卉村(臺北市士林區延平北路七段18-2號)

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  (資料來源 : 臺北市政府產業發展局農業發展科)