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【新北市訊】為提升本市山藥品質，新北市農會 在 10 月 16 日於 市農會 舉辦 104 年度的 新北市山藥評鑑競賽 ，藍勞卿先生榮獲今年度原生種山藥組冠軍。

 
山藥是新北市的健康三寶之一，本市的山藥品種以原生種、紅皮屑、白皮屑等三種為大宗，主要產地分佈於瑞芳、雙溪、貢寮、淡水、三芝、汐止、平溪等區域，栽種面積約 46 公頃，年產量約 600 公噸，產值約 1.6 億元，產期集中於當年 9 月至 12 月。
 

新北市農會總幹事楊棟樑表示，新北市山藥評鑑今年已邁入第 13 年，計有 47 位農友參賽，依品種分為 3 組，分別是原生種（穴管栽培）、原生種（非穴管栽培）及大薯種 ( 紅、白皮屑 ) ，其中以穴管栽培出的原生種山藥，長度可達 100 至 130 公分，外觀筆直平滑，加上其肉質細緻且黏性高，口感極佳，堪稱本市山藥中的極品。桃園區農業改良場龔財立博士表示，本次山藥評鑑競賽中，藍勞卿先生的山藥外觀飽滿、肉色潔白且口感綿密細膩，榮獲今年度原生種（穴管栽培）組冠軍。
 

農業局長李玟表示，新北市以新北健康三寶—「山藥」做為品牌行銷，整合本市各山藥產區及在地資源，藉由辦理全市評鑑競賽，提供各產區農會相互交流機會，提升本市山藥品質及農民栽培技術，並建立知名度及區分品種，才能讓消費者品嚐到品質優良之新北山藥。民眾若想品嚐山藥的全套料理，更不能錯過 10 月 24 日雙溪的「山藥餐饗宴」，採用雙溪當地的食材及山藥入菜，來到雙溪遊玩踏青之後，不必煩惱要去哪裡尋找美食，輕鬆享用以在地食材料理的山藥大餐， 1 桌 10 人份餐點 4500 元，並加贈送 10 張百元山藥券，讓您除了可享受一桌好菜外，還可帶回價值千元的山藥回家，名額有限，報名可上官方網站（網址： http://www.3yao.com.tw ）或電洽（ 02 ） 25235448 查詢。
 
  
資料來源： 
新北市政府農業局農牧經營管理科