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   「鮮食家溫暖開站」記者會

 

「您的雲端冰箱」雲端消費概念走紅，鮮食家開站大賣！

全台最大雲端冰箱，全省排隊名店好料直接送你家

有了雲端冰箱，今年圍爐年菜大廚就是您

名廚龍師傅親授年菜採購秘訣就在「鮮食家」

圍爐年菜、鮮凍海鮮 「鮮食家」讓您全台名店年菜自由任選。

鮮食家最方便的網路年貨大街

 

還在為了吃美食穿梭大小巷弄尋找門牌嗎？

或是吃個美食得再花上半小時排隊等座位？

甚至在滿滿都是人的小店和陌生人肩並肩一起吃飯？

這些事情想必是每個喜歡吃美食的人都有過的經驗，吃美食一定要那麼辛苦嗎？如果您想解決這個問題，就到鮮食家來吧。歷時半年的建置、篩選食材、洽談名店商家，秉持多元、新鮮、嚴選的精神，克服了保鮮、冷凍、配送等各項環節的殘酷考驗，讓消費者可以享受到新鮮與健康的美味食品。站中驚見許多老字號的有名排隊美食：台灣古早味－金園排骨;愛吃辣絕對不能錯過的--四川吳炒手;香到骨子裡的台南的西井村蜂蜜滷味…等，愛吃的饕家都知道鮮食家裡面的美食個個都是令人念念不忘的好味道。除了地方商家美食之外，更有特別符合不同消費者口味的特別企劃：小資族必備料理、養身元氣鍋物、推薦私房菜等實用單元。適合不愛外食又在乎健康的消費者，能在食品的選擇上有更方便快速的新選擇。

鮮食家能集合各家美食，全網商品均可跨店任選，購物只需要滿799元即可免費送貨到府的最大秘密就是，鮮食家擁有全台灣唯一的雲端冰箱---耗資4億的大型冷凍倉儲設備，這項創舉，突破了以往市場上食品保鮮、跨店任選，冷凍配送的最大障礙。

活動當天鮮食家專屬宅配箱從雲端冰箱中出現，雲端天使將各式美食交由鮮食家董事長卓大鈞、總經理洪尚文、台菜王子黃景龍（龍師傅）、以及合作夥伴愛料理長官蕭上農，共同為鮮食家溫暖開站，透由最溫暖的愛心將美食送至消費者手中。

記者會現場各地美食雲集，鮮食家董事總經理洪尚文表示：鮮食家以雲端冰箱的概念，透過網路讓採購美食能夠更自由、更便利，讓消費者依照自己的需求來選配，可以單買一片牛排、一包水餃、一鍋雞湯，不再為了屈就運費或價格，而一次單一商品的大量採購，跨店任選成為網購美食市場的一項大突破，也因此更貼近消費者需求，並承諾未來會增加更多的選擇、更快速的宅配來服務消費者。除了現場美食導覽介紹之外，台菜王子黃景龍師傅會親授如何挑選食材買圍爐年菜? 秘訣就在「鮮食家」，不用人擠人上市場，就能選購年節必備食材，大明蝦、黃魚、干貝、烏魚子、全雞、牛排等，還能搭配南門市場老店年菜、道地酒家菜、佛跳牆、獅子頭、紹興醉雞、紅燒蹄膀、鹽水豬肝、五福拼盤...，在「鮮食家」的雲端超市中，全台名店年菜自由任選。只要打開包裝簡單料理，不用半個鐘頭，就能從容不迫打理一頓豐富美味的圍爐年菜，讓您無論大宴或小酌都能安心上菜。有了鮮食家，今年圍爐年菜大廚就是您。鮮食家今年度和知名上海菜連鎖餐飲集團『紅豆食府』、南門市場『逸湘齋』、川饌『四川吳炒手』、『上海鄉村』等知名的年菜美食合作，雲端冰箱鮮食家今年至少有300道年菜任選，通通可以用一隻手指採購回家，讓美味年菜輕鬆上桌。

   

鮮食家開站期間「好禮獎不完」

活動時間：2015/01/08~2014/02/05

第一重，入會就送等同現金的紅利100元，折抵消費無上限

第二重，下單不限金額就送富含花青素的養生紫地瓜(250g/份)

第三重，購物滿1499元，周周送知名店家熱銷商品(西井村豬腳、金園排骨、海瑞摃丸)

第四重，周周下單再抽最高萬元好禮，獎項共計400名，新竹老爺飯店雙人遊、花蓮斯圖亞特VILLA城堡雙人遊、微電腦烘被機、土耳其橄欖油、氣壓式紅酒開瓶器禮盒，愈早買中獎機率愈大

好禮獎項

1. VILLA城堡海景斯圖亞特花蓮二日雙人平日遊(價值13800元)*2名

2. 六福玩樂新竹老爺雙人兩日遊(價值11098元)*2名

3. 鉅豪微電腦四季烘被機(價值4990元)*4名

4. 鉅豪韓國進口不沾雙享鍋(價值2480元)*4名

5. 日本iwaki漾彩超薄玻璃保鮮盒9件組(價值2490元)*4名

6. 氣壓式紅酒開瓶器四件禮盒組(價值1850元)*4名

7. 炫光雨擋(光劍雨傘) (價值1250元)*4名

8. 土耳其瑪朵橄欖油(500ml/價值650元)*8名

9. 好田米1.8kg*3包(價值600元)*4名

10. 蘋果電動削皮機(價值400元)*4名

11. 高科技快速解凍盤(價值990元)*40名

12. 第二顆鈕釦暖心黑糖(價值399元)*120名

13. 健康油切盤(價值499元)*200名

    
    

鮮食家春節年菜大賞

逸湘齋

• 砂鍋土雞
  新鮮土雞半隻加上老母雞高湯，香氣十足。

• 佛跳牆
  用料考究，烹製程序嚴格，每位多層次堆疊超銷魂!30多種原料及佐料、味道鮮美迷人，好吃到達神仙都跳牆的美味!

• 蜜汁火腿

• 搭配起來爽口而不膩，是本店老主顧必買的點心！

• 芋泥心太軟
  細火精燉、料多實在，年節送禮自用兩相宜。紅棗果肉外表甜脆，包裹的糯米Q彈嚼勁。軟綿芋泥，甜而不膩，爽口綿密好滋味。

 

川饌

• 東坡肉
  川饌嚴選食材，以古法用甘甜的天然甘蔗，細火煨煮香入味，完全不加任何人工甘味！層次分明入口即化，再加上口感細嫩的筍乾，爽口不油膩。

• 紅油抄手
  招牌紅油抄手，每日現包，煮熟後淋上特製辣紅油以及冰糖與花椒熬成的甜醬油，色澤潤紅，香辣中帶著微麻與清新的甘醇味；不但鮮肉甜味盡出，香辣中帶甘甜，薄薄的抄手皮柔嫩彈牙，清香豬絞肉餡肥瘦適中，在特製香辣紅油的襯托下，顯得格外美味。

• 獅子頭
  有肥有瘦的上選豬絞肉紅潤油亮，配上纖黃色蟹黃掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，讓白飯一連可吃好幾碗，是令人無法抵擋的頂級美味。

• 五福拼盤
  吉祥滿福慶團圓，美味年菜佳餚就這桌。
  
  

上海鄉村

• 無錫子排
  無錫子排一直都是品嘗江浙菜不可缺少的美食，製作過程精選鮮嫩子排，並講求火候控制，方能呈現出無錫子排濃郁香甜，肉質彈牙的特色，且口感鹹中帶甜，是流傳百年的江浙經典佳餚。

• 花雕醉雞
  吃的到鮮蝦的清甜與濃郁酒香，淡淡中藥香與濃郁酒香。

• 抱財雞湯
  因每份抱財皆由五項食材組成，故早期又稱五路財神湯，搭配紅白繽紛的擺飾，是道非常喜氣招財菜餚，雞高湯清甜不油膩的特點，嚐起來非常順口，是一道非常適合與人分享的美味佳餚。

   

最釀龍川鳳翼

• 最釀龍川鳳翼
  上海鄉村堅持使用土雞翅，去骨後，塞入冬菇、家鄉肉、大麻筍，蒸熟後立刻泡入冰塊水中冰鎮，維持雞翅Q彈口感，最後以紅露酒及些許中藥材泡製24小時完成，是道非常費時費工的失傳料理!

• 御奉花三鮮(湯)
  使用肌骨家豬大骨半天時間熬製湯底，散發牛奶光澤的鮮美高湯色澤濃郁，喝起來醇厚鮮美，細膩口感令人難忘，在冬令時期來一碗更是驅寒暖胃，是一道非常適合與人分享的美味佳餚。

   

貞榮小館

• 日式養生鮭魚頭
  嚴選上等鮭魚頭代替傳統鰱魚頭 融合古法以蛋酥、扁魚、雞骨慢火熬煮高湯，是道料好實在的湯品 建議自行加入大白菜食用，風味更佳。

• 荷葉櫻花蝦米糕
  遵循古法以紅檜木桶炊煮糯米 荷葉包覆加東港櫻花蝦香氣濃 用料豐富口感極佳的特色米糕。

• 法式黃金清湯蟲草烏雞
  中西雙冠合壁健康養生料理 雞湯的精華和滿滿蔬菜營養 特選珍貴孢子頭蟲草花 湯頭層次豐富的超頂級雞湯。

• 養生紅麴烏蔘煨蹄膀
  蘇杭小館林金德總主廚監製 蹄膀搭老母雞醞火煨8小時珍貴烏蔘和長白山野生秋耳 養生軟嫩色香味絕佳的料理。

 

金園排骨

• 特級後切手打豬排
  嚴選上等里肌肉，醃製前以手工捶打，使肉質軟嫩增加彈性，再加入獨特配方調味，並以手工抓捏、拍打，反覆浸在醬料中，再以真空按摩機SPA五十分鐘，才造就出獨持口感的厚切手打豬排。

• 嚴選去骨嫩雞腿排
  嚴選台灣本土肉雞 ，是以傳承一甲子獨特祕方醃製，選用最鮮嫩的雞腿部位，細細地去骨醃製，再以真空按摩機SPA五十分鐘，保存了雞腿肉的嫩滑口感，感受肉汁在口中爆開的頂級滋味！

西井村

• 招牌豬蹄花
  精選特級豬前腳製作，經蜂蜜提味以慢火長時間熬滷而成，其口感軟中帶脆，脆中帶Q，不油不膩，冷熱皆宜。
  府城十大伴手禮。媒體推薦，團購第一名。軟中帶脆，脆中帶Q。不油不膩，冷熱皆可。

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• 冰雞爪凍
  味入雞骨髓，增膠不增肥，Q軟的外皮，入骨的滷汁，讓您連骨頭都不願意放過，這道雞爪凍可是西井村的鎮店之寶。不僅口感扎實。味道更是內斂，嚐過之後絕對讓您一隻接著一隻。
  府城十大伴手禮。超人氣熱賣商品。入味雞骨髓，連骨頭都可咬。不添加防腐劑，健康又安心。

• 鴨翅膀

  這鴨翅可是老闆精心挑選屏東產正土番鴨翅所做。其肉質飽滿味道香甜。在您享受大口咬定的快感時，口中香氣更是四溢。喜歡滷味的朋友，嚐過之後，這優質的美味，絕對讓您吃了還想再吃。
  府城十大伴手禮。宅配熱銷第一名。特選番鴨翅，肉質香飽滿。不添加防腐劑，健康又安心。

• 翅小腿

  亮麗的外皮。包裹著湯汁且富彈性的肉質，係因老闆研發了浸泡式滷法。鈽彈將雞肉的鮮美表現的淋漓盡致，更是將雞肉的口感昇華到極點。
  府城十大伴手禮。熱門網購美食。香Ｑ滑嫩，愛不釋手。不添加防腐劑，健康又安心。

 

海瑞貢丸

• 海瑞福菜摃丸

  新鮮芥菜經由曝曬、醃製、入甕、發酵等程序後，就成為客家人風味獨特的福菜。特選豬後腿肉打將加入福菜，並佐以獨門調味拌勻讓福菜特殊的香氣美味融入肉香中做出具有梅干扣肉香氣的福菜摃丸。

   

• 海瑞椒麻摃丸
  花椒與辣椒的結合，重現經典川味，香辣登場。海瑞特別為您呈現椒麻摃丸獨家配方融合川味香辣與海瑞貢丸彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁完美結合，椒麻的滋味讓人一事就愛上這香、辣、夠勁的椒麻摃丸。

 Data Sourcing : 

                          鮮食家  

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