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台糖首創食品安全追溯系統 食安更有保障

食品安全一直為消費者所關切。為了維護消費者權益，也堅守台糖這個信譽良好的老品牌，台糖決定正本清源從食品源頭管理做起，以確保出廠產品之品質安全。台糖公司已開發完成一套「食品安全追溯管理系統」，將公司各單位自製食品及OEM、ODM代工食品之原料、添加物及供應商等基本資料建檔，並上傳每一批食品之生產資訊及檢驗報告於官網，即日起正式上線，供內部員工使用，也部份開放予消費者查詢。

台糖董事長陳昭義表示，去（102）年12月5日曾在記者會公開承諾台糖要進行品牌修復，以喚回消費者的信心，台糖建置「食品安全追溯管理系統」即為品牌修復工程的一環，也是宣示台糖決心澈底做好食安管理。新的系統不僅揭櫫所有食品該有的資訊，供台糖員工把關、比對，也將食品檢驗報告公諸於官網，讓消費者可上線查詢，這是食品業界的首創，也是台糖身為國營事業所作的表率。

陳昭義說明台糖「食品安全追溯管理系統」共有三大架構，依其功能分為：

一、 原料管理：全面檢視各項原物料進廠驗收及品質檢驗憑證，以確保進貨原物料之品質，也掌控原物料之效期，避免用到逾期原物料，同時利用系統查核功能，確認使用之食品添加物為合法使用。

二、 產品管理：記錄每批產品之產品編號、名稱、批號、製造日期、有效日期、生產數量、成品檢驗憑證等資料，並可追溯該批產品所用之各項原物料品管憑證。

三、 供應商、製造商管理：建立供應商、製造商基本資料及相關資訊(如不良紀錄)，可供公司各單位採購時參考。倘若發生食安事件時，亦可經由系統查詢功能，快速釐清台糖公司是否向涉及供應商或製造商購買到相關原料，並於第一時間有效處理。

陳昭義強調，「食品安全追溯管理系統」ㄧ方面為供內部員工溯源管理使用，另ㄧ方面為了確保消費者權益，並表達對自家食品品質負責，台糖乃將該系統另建一區塊，上傳食品檢驗報告資料，並披露於台糖全球中文入口網，供消費者隨時查詢，其方式如下：

進入台糖全球中文入口網站http://www.taisugar.com.tw/
→ 點選食品檢驗報告→點選欲查詢之食品→點選檢驗報告

1.系統會自動提供該商品最近一批之有效日期，供消費者查詢檢驗報告。
2.消費者亦可自行輸入食品有效日期及輸入驗證碼後，按查詢→出現「檢驗報告清單」→點選後即顯示該批食品之檢驗報告(pdf檔)。

陳昭義表示，他個人以及家人對吃的安全很注意，依同理心也能體會消費者的需求，所以他親自督軍，用半年多的時間，打造一個有效、可溯源的管理系統，讓台糖各項食品內容完全曝光於系統上，員工可以快速並負責任地查詢各食品源頭，並揭露檢驗報告於公司網站，以昭公信，希望消費者感受台糖的用心，進而對產品有信心，也期待消費者的回饋能讓該系統日益完美。

享受台糖等於享受健康，歡迎消費者上台糖官網使用該系統，倘若有任何問題，可撥打客服專線0800-026168，將有專人解說與服務。