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2013-06-01 23:24:28| 人氣95| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

來自臺中新社菇農真心的吶喊-----香菇評鑑暨發表會

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  •                                     端午應景食材 臺北希望廣場讓您一次購足

端午應景好食材認明台灣香菇安全有保障

   有機米學習料理好簡單屏東特產搭配更豐富 

　　端午佳節想要買健康食材，自已DIY作健康肉粽嗎?本週六、日(6月1日及2日)在「臺北希望廣場」有機米、糯米、香菇等應景食材讓您一次通通買齊。行政院農委會農糧署表示，為方便民眾認識並購買新社優質香菇，「新社香菇評鑑活動」首度移師到臺北希望廣場辦理，現場將教導消費者簡易分辨國產與中國大陸香菇的方法，還有「小吃料理達人」阿芳老師(蔡季芳)也將到現場教導民眾用有機米做居家料理，兩天活動不僅有美食品嚐會，還可購物滿額送，同時還有來自熱帶的屏東芒果及鳳梨也將展現給消費者，宣告夏天的到來，歡迎有興趣的朋友們踴躍前往參觀選購。

　　
　　農糧署表示，香菇是年節重要食材，台中市新社區為國產香菇最大產地，該區農會於6月1日首度將「新社香菇評鑑活動」移師到臺北希望廣場辦理，並特別教導民眾清楚分辨國產與中國大陸香菇，從外觀而言，國產香菇含水量低及質地較脆硬，菇傘表面無裂紋，並呈皺縮狀，菌褶色澤淺黃色，菇柄雖有修剪，惟仍留約1公分或以上長度，以及具濃郁香氣等。而大陸香菇則呈深裂紋之花菇、淺裂紋暗色花菇、光面菇以及壓縮扁香菇等，其含水量高，質地軟，香菇表面略呈光滑，菌褶色澤黃褐色至淺褐，菇柄全修剪掉或留極短，香氣淡，或有異味。農糧署強調，消費者只要在市面上看到「台灣香菇」標章(如附圖)，即可放心購買。
　　
 
　　農糧署強調，本週臺北希望廣場同步展售有機米及糯米，方便民眾購買端午粽子食材，並邀請「小吃料理達人」阿芳老師(蔡季芳)，教導民眾用有機米做居家料理。農糧署進一步說明，夏天是芒果與鳳梨的盛產季節，屏東縣政府特別在現場推廣優質農特產品，辦理水產、鮮果(芒果、鳳梨)品嚐與淋醬DIY等活動，歡迎大台北地區的民眾前往參觀與選購，千萬別錯過這場盛會（乘車資訊：捷運板南線忠孝新生站1號或4號出口，光華商場旁）。


資料來源：農糧署運銷加工組行銷輔導科 / 新社區農會


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