講完了葷食的進補,那素食的人怎麼辦呢?
當然也能補ㄚ!食補當然不是都只有葷的ㄚ!
素食人也可以用下面的方式把自己補一下ㄛ!
薑母茶
食材:老薑兩大塊、開水2000cc、黑糖200g、鹽一小匙、肉桂粉10g
做法:
1:將生薑拍碎,放入乾鍋中小火慢炒﹝聞到薑氣為止﹞
2:加入開水滾煮﹝不小心炒太焦時,必須將焦黑的薑碎片撈起,以防苦﹞
3:放入黑糖攪伴﹝甜度依個人決定,將泡沫撈除,煮滾20分鐘﹞
4:在放入肉桂粉﹝不喜歡肉桂味也可不放〕
5:熄火前加入少許的鹽攪伴﹝少許的鹽能將甜味提出,使甜味不膩﹞
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桂圓紅棗甜湯
食材:桂圓30克、紅棗40克(約20粒)、枸杞10克(約1湯匙)、冰糖自行決定甜度
作法:
1.將紅棗、枸杞用水洗過備用。
2.準備約1000毫升的水,加入桂圓、紅棗、枸杞,煮滾即可。
3.加入冰糖攪拌均勻即可熄火。
祝福大家有個溫暖的冬天ㄛ!
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