兔子的避世窩 年少輕狂時寫的.....

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基本上獨行兔是生長在果園裡的, 兔媽媽每天都總可以變出很多特別巨型的水果, 而且顏色組合又特別多. 一天下來, 我吃到的水果都有三種左右. 對顏色的偏愛也轉移到食物上, 紅的黃的衣服是我最常穿的, 由這兩個色系演變出來的如棕色, 橘子色調的一般我都愛吃. 玉米是黃的, 栗子是棕色的, 螃蟹熟了是紅的. 當然, 菌類我還是不吃的, 紅的黃的菇也沒多少人敢吃吧.

黃色的水果中最令我神往的自是芒果了, 小時候畫圖也最愛畫這個. 線條簡單, 顏色又漂亮. 最愛吃的是香港人叫呂宋芒的一種, 大者約有成年人手掌那麼大. 完熟的時候一股甜香沁人心坎, 有時單是聞香已很滿足, 差點不捨得吃了. 有人說這種芒果別挑太圓太胖的, 反而瘦長的桃會很小. 我倒是覺得無所謂, 反正一口咬下就是一種幸福的感覺.

單論甜味, 這種芒果可能還要輸那些小小一個那種, 而且那種小號的芒果核又特別小, 吃起來是方便的, 只是分量好像不夠過癮. 然而總比那種大得像個炮彈的一種好. 香港以前管那種叫"鳳凰芒果", 去年到澳洲旅遊時也吃了兩次. 肉是挺多的, 可是汁液不足, 香味和甜味都遠遜. 解解饞是可以, 不過到底意難平.

吃芒果是有點煩, 所以不能在陌生人面前吃, 不能在辦公室吃. 而且吃到靠近核的地方會有絨毛, 會夾在牙縫間. 要吃得優雅一點的話, 把芒果一邊連皮削下, 用刀橫豎劃幾條線, 在兩端向上頂, 就會做出漂亮的芒果花. 每次看到這個我就想核到哪裡去了? 還可以吃的吧.

芒果核可以用來沖水喝, 有一些藥用的價值. 芒果曬乾了可以吃, 可是我一般不愛吃乾果, 嫌味道太濃. 用鹽醃了變成硬硬的一條, 是小時候的零嘴兒. 還有一些是用醋浸著, 看起來就像綠色一樣的芒果, 吃起來也是很硬. 聽說這些都是用那些本地的芒果製成. 我家附近, 朋友附近都有芒果樹, 每年都會長出一些小小的芒果, 可惜看起來不大可口.

芒果入饌可真的不俗, 中西式的都有吧. 芒果雞柳, 或者加上果仁放在麵粉做的鳥巢裡, 再放點荸薺, 夏天消暑最好了. 煮熟了的芒果口感軟軟的, 其實不太好, 味道也變濃了失去一點清新. 但是芒果的味道滲進肉和配菜裡, 變得香香甜甜, 味道十分討好. 芒果配上魚也好吃, 以前在一家餐廳吃過用芒果加上白肉魚, 外披薯蓉, 焗得香噴噴的. 把微焦的薯蓉挑開, 蒸汽混合著香味一湧而上, 還是那種感覺: 幸福.

好像美味的東西總不能多吃. 雖然也有一定的藥療作用, 但芒果會引起過敏體質人士的反應. 昨天吃完一個芒果後, 手上好像出現了一點點濕疹. 不是很嚴重, 也知道如何處理, 反正一天就沒事. 有些人也會在吃了芒果後出現肚瀉, 網上說有腎病的人可能也不該多吃. 像荔枝一樣, 吃多了總是不成. 食物裡也有人事的道理, 反事太過總是不妙.

已經去世的外婆也很喜歡吃芒果, 有時去拜祭她時媽媽會買幾個又大又黃的芒果. 其實我的記憶裡倒是沒見過外婆吃芒果的樣子. 我記得祖母好像也喜歡吃. 今天早上坐車上班, 忽然想起要寫芒果, 然後又想起外婆. 我還記得外婆去世的一大清早, 我們被叫到醫院去, 親友叫我在大堂坐著等, 當時外婆其實已斷氣了吧. 那醫院的自動門不是左右橫著開, 是像平常推門一樣向裡開的. 明明沒人可是那門就這樣開關了一次, 怪詭異的. 沒多久媽媽和姨母們哭著下樓來, 我就被告知不用等了, 可以坐車回學校. 一個人在車上, 少年的我穿著一件白色毛衣, 想來外婆離世的時候芒果還沒上市吧. 回憶是很特別的, 無緣無故地以不明究竟的線索出現, 抽了頭絲一大串的跟著湧出來, 要停也沒法停著. 有天我離去了, 當是沒人記得我愛吃芒果了吧.

既然這樣, 可以吃的就多吃點愛吃的好了.