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韓金婆婆-濃情奶酪布丁

 濃情蜜意的甜蜜滋味

十年前，當我從事麻辣臭臭鍋的時候，一方面也照顧失智症的母親(韓金婆婆)末期，臥病在床的母親，只能食用像布丁之類流質食物，因為布丁太甜，不適合老人家長期食用，為了讓母親得到更好的食物營養補給，讓我全心投入“豆腐酪”的研新製作。
  
 “豆腐酪”是日據時期，一位日本師傅贈予給媽媽的獨家配方，是我們小時候最喜愛的點心，因此，我把全部的愛藉著豆腐酪來呈現給媽媽，小小的豆腐酪之中，有著媽媽的回憶，也蘊含了女兒
 滿滿的愛如今，媽媽已經離開了，每當想到媽媽的時候，總是淚流滿面，真的很不捨，這時也才體會到「樹欲靜而風不止，子欲養而親不待」的椎心之痛。也期許自己化小愛為大愛，可以更貼切做到「老吾老，以及人之老，幼吾幼，以及人之幼」，或許我做得還不夠好，也請大家繼續愛護和支持，不吝批評和指教。
  
我一直覺得自己不適合做個生意人，生意人需要具備的條件，我都不符合，我有的只是把對待媽媽的心，把最好的東西，同樣給大家分享，處處有溫馨，人人都幸福，也是一份企盼吧！
目前韓金婆婆再出發，以城市風情奶酪布丁傳統與現代的結合成濃情奶酪布丁，不斷的創新和進步，就是韓金婆婆最大的動力。
  
韓金婆婆的小女兒
韓金婆婆手工布丁．(手工豆腐酪)．

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