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2007-07-26 22:07:39| 人氣86| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

“海老”與“蝦”之區別

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　　日本人最喜歡“EBI(蝦)”啦。炸蝦、番茄醬炒蝦、甜蝦的刺身（生魚片）、龍蝦的拼盤什麼的，各種“蝦料理”，真是琳瑯滿目，五花八門。

　　提到蝦，日語裡面不論龍蝦或是小蝦，全部都稱做“EBI”。其實英文裡面，是分做“lobster”、“prawn”和“shrimp”三種的。

　　具體說來，像龍蝦、扇蝦、小龍蝦等，凡是行走的蝦，稱做“lobster”；而對蝦等遊動的蝦，稱做“prawn”；至於小蝦類，則稱做“shrimp”。

　　日本雖然沒有明確的區分，但是凡是寫道“EBI”時，有“海老”和“蝦”兩種，按照英文的定義，被稱做“lobster”的，寫做“海老”；被稱做“prawn”的，寫做“蝦”。換句話說，凡是行走的，寫做“海老”； 凡是遊動的，寫做“蝦”。

ebi-chan公共網　http://www.jap.co.jp/ebihara_yuri/ (日)

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