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2007-06-03 08:04:40| 人氣131| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

奇趣超仿真甜點

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　　“超仿真甜點”是指將章魚燒、漢堡、壽司等食物，全部用蛋糕、豆沙包等甜點材料來做成的新美食。這種“超仿真甜點文化”在世界上十分罕見，是擁有“和式點心文化”的日本所特有的。去年本刊曾介紹過外觀與漢堡類似的涉谷新點心店“Mamido’s Burger”，現在，廣島的傳統名店“虎屋本鋪”，又以“超仿真甜點”，引起了全日本的矚目。

　　這“超仿真甜點”，是從該店的西式點心品牌“Mickel sweet”而誕生的。比如，外觀看上去像是“大阪燒”，實際上卻是巧克力蛋糕；外觀看上去像是餃子，實際上卻是豆沙包子；外觀看上去像是荷包蛋，實際上卻只是酸奶等的美食傑作……食品的外觀和實際品嘗時的味道完全不同，視覺與味覺的差距也產生了意外的效果。虎屋本鋪迄今已開發出了近10種“超仿真甜點”，現在該店每年5億日元的銷售額裡有近一半的業績是來自這受歡迎的甜點。

　　“超仿真甜點”不僅僅在日本的報刊電視、廣播網路上頻頻露臉，更是經常在各式各樣的有趣食品博覽會上亮相。今年3月至6月，池袋陽光城的“NAMUKO”剛剛展出過，現在又來到大阪的“浪花餃子競技場”巡演。說不定這“超仿真甜點”熱潮，將會席卷整個日本且一發不可收哦。





虎屋本鋪　http://www.tora-ya.co.jp/index.htm (日)

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