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主菜可能特別了點

想到法國餐廳就浮現的春雞畫面，這裡不常見。例行的鴨胸是有，但是小羊腿、燉公雞腿骨、豬頰肉、燴煮羊內臟或小牛頭（唯本菜不在四百元套餐中）這些源自法國中部傳統、令人嚇一跳的部位和用料，倒常出現得多。 口味也頗堅持法國中部的調調，醬汁濃稠，卻不特別去壓抑食材的味道，野味、騷味都比較明顯...
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新聞台: kdjoejold30 | 台長：kdjoejold30
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