12月，濃郁的節日氣氛，當然就是...Ｘ”ＭＡＳ(又是一年一度的聖誕~)雖然還有半個月才是正式的聖誕節，但歡悅絕不乏。無論戶內﹑戶外，大商場抑或是大家的家中，都發現不少聖誕的裝飾，大廈下的燈飾﹑大棵的聖誕樹﹑到處也存在的掛飾﹑什至是人們手上拿著的聖誕禮物。而直接會從「聖誕」這兩字聯想到的會是聖誕老人？雪人？還是...火雞大餐呢？大家又有否想到它？薑餅人。
它是在動畫史力加曾出現的朋友，但有多少人熟識它？其實薑餅人的身世流傳也有不少，就如說是吃了一塊人型薑餅就能得到幸福，覓得佳偶；也有說誠意製作的薑餅人會受到小仙子的祝福，可以自由活動。
薑餅人存在這樣的故事...
公元三世紀，薑餅人都居住在一條小村落。遠離濁世的煩擾，快樂地生活。他們族內一直有個無法解釋的流言，薑餅人一但接觸人類就是失去自由。「FREEDOM LOSE」但人類又是什麼？只知道一塊石頭上一個簡單的圖案。
某天，小薑餅如常生活，他跟隨著一陣歡愉的歌唱音來到一個奇幻的地方來。四處暖烘烘，感覺很幸福，「喂喂～有人在嗎？」繼小薑餅的叫聲後傳來另一把聲音：「喂喂～有人在嗎？」
小薑餅嚇得倒在地上，他看見半關的門後的一個身影。心想：那是什麼東西？
「喂～」那小身影從門後走出來「你是誰呀？」
「我...我」看著面前陌生的東西，不禁害怕起來。她穿著粉紅的裙子，背後掛著一對精小而晶瑩的小翅膀。
「看你害怕的樣子，我叫小悅。」她接而走近小薑餅，「唔...你是薑餅人阿？」
「嗯...嗯。」小薑餅心中仍是怯著。他不敢看著小悅，只是盯著軟軟的地面。
「嘿～稱呼你小薑好嗎？」小薑餅微微頜首。小悅接著說：「小薑，你今天可以陪著我嗎？」
「陪妳？」
「嗯。」
那是夢？或許小悅這輩子也不會知道那是真實的。
皚雪紛飛，小薑餅在窗邊看著屋內眾人，只有小悅吸引著他的目光。小薑餅笑了笑便離開了小悅家，踏上歸家路。
＊ 後記 ＊
小悅長大以後，她還記著跟小薑的那一天，她開了一間薑餅專門店。在某個寒冬的平安夜，小薑偷偷來看了看小悅正努力搓麵團，向她溫暖的手施下幸福的咒語。
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附上聖誕薑餅人的面世方法，
記著加入誠懇的心阿
牛油 60g
糖 75g
鹽 少許
雞蛋 1隻
蜂蜜/糖漿 170g
低筋麵粉 460g
薑粉 2茶匙
玉桂粉 1/2茶匙
蘇打粉 1茶匙
製法:
1)將牛油、糖及鹽拌勻，加入雞蛋後攪拌至光滑.
2)加入蜂蜜，然後再加入麵粉、薑粉、玉桂粉及蘇打粉混合拌.
3)讓麵團鬆弛 15分鐘後可以壓平，並用薑餅人餅模切出圖案.
4)放入已預熱之焗爐以 180’c焗15分鐘.
5)冷卻後可在表層加上*蛋白糖霜.(隨個人喜好)
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