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2014-03-24 15:21:44| 人氣1,995| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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第一次做雞捲就上手 Chicken rolls Taiwan style

來看一下材料

馬吉 紅蘿蔔 蝦仁 貢丸漿 蒜頭末 (阿姨有交代 不能用魚漿)

攪拌後 加入胡椒粉 香油 蝦米 糖 豬攪肉 蛋 蔥 低筋麵粉 

阿那個不能用玉米粉跟太白粉得耶

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粉紅色的魚漿  灰色的蝦仁 黃色的蒜末

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很花力氣得攪拌哩

豬的那個白白的不知道叫什麼的

要用熱水洗洗咧 我看阿m 一直用水沖 還用熱水洗 才洗的起來

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嘿嘿 有名師指導

外面太厚 太硬的的要切掉 

膜若是破掉也要去掉不然就要重疊起來

不要包太多層 捲個兩三次就好了 

餡料”要’靠著邊邊不然吃到很多的豬油才吃的到內餡

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我做的 讚

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用太白粉跟番薯粉下去炸喔 

我要檢舉
台長： SilverBell銀飾

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