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2006-12-20 18:23:21| 人氣537| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

三杯米香的背後

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每天午夜待家人用完最後的消夜就是收菜尾的時候。
把殘羹剩菜集中在塑膠袋裡束好，防止味道滲出蟲蟻聚集。
大大的淺盤有綠色的菜湯小心倒掉，拿廚房餐巾紙擦拭一遍再放進流理台，一個個疊起來。飯碗要檢查有無飯粒剩下，泡水後一樣疊起。
筷子湯匙就放在這高高的碗盤積木上。
飯鍋拿起來裝滿水，隔天洗的時候黏住鍋壁的米飯已經軟化，輕輕一沖即可。
沾了洗碗精的菜瓜布輕輕刷過桌面，杜絕好鼻子的螞蟻小兵偷襲。

傍晚五點前要把碗盤洗好，米飯煮好，開水燒好。
把之前洗好的餐具收下讓出位置，先把"不規則形狀"的筷子湯匙洗起來，
剩餘的碗盤湯鍋都是好處理的圓形物。
把疊的高高的碗刷過一遍，再一次沖洗乾淨，稍微瀝水後放在晾盆裡。
再來是大大的容易滑手的淺盤，小心翼翼刷洗，盤底要特別注意。
通常這個時候就可以把飯鍋洗起來，洗米時順便留下洗米水，如果湯鍋炒菜鍋很油膩就可以派上用場；吸油效果超好，泡過洗米水後很好洗乾淨。
米洗好放進電鍋裡炊煮，這時就來燒開水，等水沸騰的時間足夠清洗一兩支湯鍋。
偶爾洗個杯子，最後拿菜瓜布把流理台輕輕刷過一次就OK啦！

我要檢舉
#洗碗#洗米#燒水#廚餘#清潔#餐具#食事#家事
台長： ~100%帶著走~

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