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2004-09-01 23:38:03| 人氣40| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紅酒的初體驗

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這兩個月以來，我開始去買書真正的學喝與看紅酒的世界，紅酒的迷人之處有很多，主要是其酒色、酒精度及酒香，當要開始喝一瓶紅酒時，選擇正確的紅酒杯或品酒杯中倒入約10盎斯紅酒，以品酒三字訣（觀、嗅、飲），就是觀其酒色、酒質，嗅就是用鼻子感受酒的香氣，飲就是喝下適當的酒液，讓酒液充滿口腔使味蕾可以充分感受酒中的酸、甜、苦等味道，感受酒液或酒中單寧的質感。品酒三字訣，讓我這位初學者，慢慢的感受紅酒迷人之處，或許現在的我懂得不多，不過我相信努力學習與不停的喝，一定可以進入紅酒的迷人世界。

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台長： 心曲

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