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2016-01-08 11:00:00| 人氣4,087| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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【永和蔬食趣】四蔬五莖 就是要讓人以舌尖味蕾增廣見聞


講到〝四蔬五莖〞的發音，總是會讓人聯想到四書五經，事實上，這還
真是其創意發想源頭，期待以一道道簡單天然、不經過多餘化學調味的
蔬食料理，來打破國界、臻世界大同的理念，因此，餐點也常融合運用
中西方的特色或料理手法。

走進左擁怡人園、右抱便利商店的“永和旗艦店”，有像闖進某戶人家大
書房的感覺，倒不是說顯得拘謹，而是充滿濃濃書卷氣，用色簡單不花
俏的裝潢佈置，呈現出明亮帶點悠閒、又不失活力的氛圍。

服務人員會帶位、送上菜單，餐點前的圖示都是有意義的，不過因為是
半自助式，勾選好餐點後，要自己到吧檯處結帳唷，餐具也要自行到自
助餐區拿取，自助區除了餐具，還有標明素食類別的各式調味料，無論
全素或植物五辛素，都能依標示取用，接著就等待餐點送到囉~~

🍑經典水蜜桃乳酪凱薩沙拉(NT$220-蛋奶素)🍑


到底是放了多少食材，需要用到一個和臉不相上下的容器盛裝，其實這
〝四蔬五莖〞的沙拉在份量的設計上，原先的立意就是以分享為基礎，
所以別懷疑，這絕對不是單人份。

「經典水蜜桃乳酪凱薩沙拉」，不僅份量大，食材種類也相當多元化，
從生菜、番茄、紅甜椒，到黑橄欖、雙色葡萄乾、蔓越莓等，當然少不
了水蜜桃與麵包丁，新鮮的食材搭上優格醬、起司、香料，讓人每吃上
一口，都能感受到豐富的層次變化。

🍴青醬松子堅果義大利麵(NT$250-奶素)🍴


青醬口味的義大利麵，其實還滿普遍，不過想吃到松子和堅果加持的，
就要碰碰運氣啦，多了松子和堅果的「青醬松子堅果義大利麵」，在香
氣的表現上是討喜的，口味不重，食材的鮮度也是沒話說，麵條吃起來
Q軟兼具，但不曉得為什麼總覺得要是能再清爽些更理想。

🍴蕃茄羅勒義大利麵(NT$210-純素)🍴


光是陣陣撲鼻番茄的香氣，就讓人直吞口水了，連寶貝也顧不得可能還
有些燙口就吃了起來，和醬汁融合的麵條，熟軟不爛、有彈牙的勁道，
搭配色彩繽紛的食材，酸酸甜甜的滋味，叫人胃口大開呢。

🍵主廚推薦濃湯(NT$150)🍵


本來是想嘗試豌豆仁濃湯，不過因為關鍵食材向隅，於是主廚就現煮有
馬鈴薯、堅果(南瓜子)並放上軟法麵包丁的濃湯，每一口都感受得到濃
郁飽滿的香氣，軟中帶脆的麵包丁及滿滿的好料，更讓人享受到不同層
次的口感變化。

🍹飲品+甜點🍹

〝四蔬五莖〞的飲品有多種選擇，不過熱愛蔬果汁的我們，還是都選多
種蔬菜+水果現打，不過濾纖維的窈窕蔬果汁(NT$130)，特別的是還
用限量的『四蔬五莖設計款玻璃杯』來裝，只要之後拿回旗艦店購買窈
窕蔬果汁，就可以享有環保折扣10元。

無論是牛奶白的「白玉奶蔬果飲」，或番茄紅的「紅漩舞蔬果飲」，
喝進嘴裡的每一口，都充滿新鮮的氣息，讓人好滿足、好滿足。
四蔬五莖-4
甜點部分雖然都是奶酪(NT$68)，可巧妙還是各有不同，白色的乍看以
為是原味，沒想到一挖就看到香草籽，入口是濃醇的奶香夾雜的香草
的氣味，這其實是「香草籽奶酪」，而另外一杯也是充滿濃郁奶香的
「南瓜奶酪」，不管哪一種口味寶貝都賞臉。
四蔬五莖-4-
無論是牛奶白的「白玉奶蔬果飲」，或是番茄紅的「紅漩舞蔬果飲」，
喝進嘴裡的每一口，都充滿新鮮的氣息，讓人好滿足、好滿足。


甜點部分雖然都是奶酪(NT$68)，可巧妙還是各有不同，白色的乍看以
為是原味，沒想到一挖就看到香草籽，入口是濃醇的奶香夾雜的香草的
氣味，這其實是「香草籽奶酪」，而另外一杯也是充滿濃郁奶香的「南
瓜奶酪」，不管哪一種口味寶貝都賞臉。 


想要一次享用湯品、飲品與甜點，其實不必單點那麼麻煩，只要選擇加
點A套餐(NT$168)，就可以通通入口，也有B套餐不含湯品的選擇喔，
溫馨的氛圍、自取餐具的方式，有著像在自家廚房般的自在，也想試試
看蔬食的好滋味嗎？不妨走一趟〝四蔬五莖〞吧！

❥四蔬五莖 永和旗艦店
　地址：新北市永和區民權路53號 
　TEL：(02)2940-1234
　營業時間：週二~週日 11:30~20:30(週一公休)
　Wifi：YES
 
另外，附上純想純享讀者獨享，由“EatMe食我APP”提供之專屬餐廳優惠，
手機下載“食我APP”即可直接啟用，相關訊息如下：
　❥食我APP下載：http://goo.gl/qJXjzS
　❥四蔬五莖優惠資訊：http://eatme.tw/store/3578
　❥於APP輸入優惠序號「35784010」，即可直接解鎖無限次使用，
　　歡迎多多分享使用！

食我無償體驗文

造訪日期：2015.11.15

我要檢舉
#四蔬五莖#沙拉#義大利麵#奶酪#蔬果汁#蔬食#素食#奶素#全素#植物五辛素#蛋奶素#永和#旗艦店#新北市#食我
台長： Julin

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