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2004-07-31 15:53:17| 人氣75| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

奇異果龍鳳球

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材料: 雞腿肉、蝦仁、黃奇異果、奇異果、蔥、薑
　
做法:雞腿肉去骨去油後，以刀口交叉拍切，切小塊。
以太白粉、醬油、水拌勻，醃肉30分鐘。
蝦仁以拌勻的太白粉、鹽、蛋白醃10-20分鐘。
雞肉、蝦仁川燙一下，備用。
起油鍋，爆薑、蔥至香味出，改小火，加蠔油、蕃茄醬炒，再加水及第四步驟處理過之雞肉、蝦仁並勾薄芡，放入奇異果球，關火，淋麻油起鍋即可。

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台長： 藍娟

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