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2004-07-21 21:30:14| 人氣101| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紅燒豆腐

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材料：
豆腐　　　　　　兩塊
香菇　　　　　　三朵
筍　　　　　　　半支（熟筍）
紅蘿蔔　　　　　半根
薑片　　　　　　兩片
蔥　　　　　　　兩支（切成約兩公分段）
橄欖油（芥花油）一大匙

調味汁：
醬油　　　　　　二大匙
糖　　　　　　　一茶匙
水　　　　　　　半杯
胡椒粉　　　　　少許
太白粉　　　　　一茶匙

作法：
　豆腐切成約1×3×6公分立方塊，放入鍋中略煎黃，加入蔥薑一起爆香，將切薄片的筍、紅蘿蔔、香菇放入一洗拌炒，再將調味汁加入，燜煮五分鐘即可。

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台長： 藍娟

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