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2013-07-22 13:50:53| 人氣6,009| 回應15 | 上一篇 | 下一篇

捷運東門站 ▋舞蔬弄果The V:F健康又有創意的蔬果料理

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今天JOYCE要上台北喝下午茶唷～

這間是位於：捷運東門站附近的舞蔬弄果The V:F
所有的蔬果都是天然有機還有它可是全素的唷～
吃素的水水們～妳們有口福嚕！！
關於：舞蔬弄果The V:F
陳易松
日本植竹流派台灣大弟子,擅長『原味料理』，熟知台灣一年四季各地蔬果的特性。
高級聯誼會所出身的他喜歡用簡單的烹調方式做菜。
『乾燒蔬果』更是他的拿手絕活，透過高溫炙燒讓食物自己說話。
單純一致性的表現手法，蔬果散發自然的甜度，讓味蕾充滿驚奇。
THE V:F 舞蔬弄果 蔬果創作料理
V=Vegetable 
F=Fruit
我們藉由開立THE V:F 這家店創造出飲食生活的黃金比例 
這黃金比例 滿足口腹之慾 是好吃 是好玩 是健康
這黃金比例 響應熱愛地球 是城市 是綠化 是希望
都市叢林裡，緊張工作、忙碌人生，我們想要讓大家快樂過生活
『玩』就是這次的『五蔬弄果』的主題。舞蔬=五蔬，代表健康、代表鮮豔顏色。
『舞蔬弄果』充滿生命力，是廚師做菜的創意，行雲流水，揮灑自如；是舞動自然、蔬活大地。
在『舞蔬弄果』裡的各種蔬果料理，新鮮、朝氣、婀娜多姿、爭奇鬥艷…豐富。
我們會在每一個未來城市裡，推動快樂的生活，讓大夥兒展開笑容，攜手牽起下一代的希望。


要道舞蔬弄果The V:F時JOYCE也有事先上網做了功課......
不過~搭車的過程中...還有小擦曲~就是搭錯車迷了路....
這是JOYCE第一次上台北時做了功課還迷路的一次~
舞蔬弄果The V:F其實就是位於：捷運東門站也是剛通車得新路線喔～
（（都怪JOYCE沒查清楚～不然在東門站下真的很近喔！！））
來到～信義路三段7號舞蔬弄果The V:F就位於2樓喔！！
2樓除了舞蔬弄果The V:F還有另一間美食餐廳：泰板燒也在同一個樓層呢～
（（喝完下午茶如果肚子還餓．．．還可以接著到隔避壁吃點不一樣的美食唷～））
上了樓後～～在近門的地方可以看到放了許多可愛的印章．．．
如果～有帶小朋友的就可以讓寶貝們在這塗鴉
也可以安心的跟姐妹們談天說地聊八掛，可見店家挺用心的唷～
這裡放的全是：舞蔬弄果The V:F
所使用的新鮮蔬果以及料理時所使用的調味品
讓你看的到吃起來也安心～真的超貼心的啦！

舞蔬弄果The V:F是長方的設計左邊式料理吧檯～
吧檯前面還有一長排的座位.....坐在這可以看到整個食材料理的過程喔！！
因為～舞蔬弄果The V:F廚房是愾方式的唷～
當然～也不用擔心衛生問題唷～
吧檯前的食材還是有透明玻璃區隔開來喔～
進入舞蔬弄果The V:F時全都是綠色系列～
給人第一感覺是很舒適很清爽唷～
這些瓶瓶罐罐也是舞蔬弄果The V:F菜單上的飲品
每一樣都可做冷熱飲喔！！
當然～不知道如何選著可以問服務生....
也可以打開來聞聞每一種花茶的氣味喔！
而且～每一瓶上都有說明呢～
來看看JOYCE有拍一些下來當然也有今天要喝的唷～






接著看一下舞蔬弄果The V:F的DM
樣式簡單...但是菜色卻不簡單喔！！每一樣都感覺超用心的啦～

其實～JOYCE看了看菜單樣式還真的不少呢很豐富
今天要吃的是下午茶......所以～JOYCE就純粹分享下午茶嚕～
體驗內容有：
天使野餐籃一份(含飲料一杯)、杯子蛋糕系列任選一份
飲料150元以下任選一杯、創意甜點冰淇淋任選一份。

下午茶系列：冰淇淋塗鴉牆、彩虹拼圖、天使野餐籃
今天要吃的下午茶是：天使野餐籃一份還含飲料一杯喔！！
光聽菜單天使野餐籃是不是等不及又很期待呢～

送上桌的天使野餐籃真的好精緻又好豐富喔！！
真的讓人不知如何動口～　
看看～天使野餐籃裡有6樣唷！！每一樣都超精緻可愛的～
真的是抓住了大家的目光又挑都了的JOYCE的味蕾

看到這盤天使野餐籃～真的好愛喔！！
原來下午茶也可以這麼夢幻～
讓JOYCE感覺自己又像貴婦邁進一步唷～　
這碗滿滿堅果與生菜的沙拉～上頭淋上的是檸檬汁喔！！
生菜鮮甜有脆度，舞蔬弄果The V:F的堅果是沒調味的唷！
搭配著葡萄乾一起吃整個口感甜味就提升起來嚕～
這杯黃杯黃色的冰淇淋～芒果味十足
每吃一口嘴裡都是濃郁的芒果香
冰淇淋口感也非常綿密...跟外頭的冰淇淋完全同
就是愛它濃郁的果香以及綿密的口感真的好吃極了～
天使野餐籃裡用的都是新鮮蔬果也很少有過度的調味喔！！
所以吃的到都是食材的原味唷～
這個黑嚕嚕的麵包是～雖然看起來不起眼...
不過～入口時麵包扎實咀嚼時還吃的到麵香喔！！
麵包內包裹著是酪梨以及杏鮑菇
添加後更讓提升了麵包的層次與口感喔～
輕食類：松露胡瓜義大利煎餃（全素/奶素）
輕食類有很多喔！！KIKI看了看點了一樣比較有像有包肉
她是～葷食主義者...不過～舞蔬弄果The V:F是全素食的唷～　
入口時～外皮酥脆焦香...

來看看～內餡全是胡瓜以及新鮮蘇菜喔！！
吃起來清爽不油膩～口感也很特殊～

飲品JOYCE一杯點冰的一杯點熱的～
看到冰的輕盈山竹馬黛茶
泡好的輕盈山竹馬黛茶是裝在塑膠瓶內喔！！

要喝時將他倒到玻璃杯中...玻璃杯裡還有附上冰塊喔！！
每一顆冰塊裡還有果肉呢～

輕盈山竹馬黛茶也是無糖的唷～
所以旁邊都會附上一杯舞蔬弄果The V:F炒的糖水喔！！
吃多甜自己加唷～

天使野餐籃的飲料～JOYCE點了花香伯爵紅茶熱的～
還附上了手工草莓醬喔！



先喝杯原味的：花香伯爵紅茶
原味的花香伯爵紅茶...入喉時嘴裡散發的是濃郁的花香味...
沒有任何的甜味喔！覺得無糖不好喝的話可以家手工草莓醬做調味喔！！
當然～JOYCE喜歡喝原味地所以就沒加嚕～
巧克力布朗尼、季節水果杯子蛋糕、果香溶岩不朗尼蛋糕、香焦杯子蛋糕、核桃杯子蛋糕

舞蔬弄果The V:F的季節水果杯子蛋糕
視覺上是不是讓人很愉悅呢～
杯子蛋糕上頭是鮮奶油在鋪上新鮮水果
蛋糕口感質地都是屬於扎實有緊緻的
跟一般的鬆綿杯子蛋糕不同喔！！
入口時～可以吃出質地口感用料都很扎實～

創意甜點冰淇淋：
布郎尼冰淇淋杯、提拉米蘇、焦糖冰淇淋杯、紫米芒果雪波

紫米芒果雪波
這杯～是KIKI最愛的～入口時可以吃到滿嘴的紫米香氣
挖到裡頭還有一球芒果冰淇淋

這一餐下來～讓我好羨慕台北人喔！！
美食多又有好多特別的店...
現代人追求養生...像這樣輕食料理的店也慢慢多了起來
吃多了大魚大肉以及過度烹調的食材
偶而吃吃～舞蔬弄果The V:F蔬果輕時也是步錯的選擇喔～


舞蔬弄果The V:F

營業時間：週一 - 週日11:30 - 22:00






官網：http://www.thevffvthe.com/
粉絲團：http://ppt.cc/tDN9
店址：信義路三段7號2F電話:02 2706 7755
現在~
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我要檢舉
台長： joyce16520

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我要回應
emily
現在的創意蔬食好讚啊
2013-08-01 01:52:30
版主回應
^^做的都好精緻喔~
2013-08-02 14:36:37
品勻
推2
光看照片就食欲大開
2013-08-01 11:04:46
版主回應
^^東西還不錯吃喔!
2013-08-02 14:37:28
Jennifer Lu
那天回去...跟本吃無下晚餐了...
2013-08-01 14:01:12
版主回應
^^我也是ㄋㄟ~
2013-08-02 14:38:11
molla
天啊,好想吃.
2013-08-01 14:50:14
版主回應
每一樣都做的很精緻喔!!
2013-08-02 14:38:49
vickeywei
看起來很不錯~
2013-08-01 15:03:22
版主回應
^^真的不錯喔!輕食~也很精緻
(不過~我女兒吃不慣...沒肉啦~)
2013-08-02 14:45:07
小b
品項不少吔
2013-08-01 15:08:18
版主回應
^^真的很多ㄟ~
2013-08-02 14:45:32
君雅的部落格廣場
WOW~看起來真精製耶~ 推推
2013-08-01 16:35:58
版主回應
^^真的ㄋㄟ~這麼精緻會捨不得吃呢
2013-08-02 23:04:14
吳屁妞
好健康唷!!! 我要去吃啦~~
2013-08-01 21:37:37
版主回應
^^他們家都做素的唷~養身健康!
2013-08-02 23:05:34
曉真麻麻
好想吃唷
2013-08-01 22:21:51
版主回應
^^有空可以去吃看看喔~
2013-08-02 23:06:39
hkmn5235
餐點看起來好特別喔~~
感覺熱量也不會太高耶!
2013-08-01 22:48:06
(悄悄話)
2013-08-01 23:27:49
茉莉
看到健康就眼睛發亮
感覺菜色也很美味
2013-08-02 09:10:21
版主回應
^^每一道做得又精緻又健康
2013-08-02 23:07:33
艾摩爾
創意疏食真不簡單耶..............
2013-08-02 14:34:55
版主回應
^^台北好像很多這樣的店
2013-08-02 23:08:28
娃娃茵
精緻又有創意的一家店
東西看起來都好好吃
2013-08-05 12:23:41
版主回應
^^每一個都好精緻~輕食料理還不錯吃唷!!
2013-08-05 15:27:01
Fog Chao
他們家的水果優格沙拉超好吃的^^
2013-08-05 16:43:13
版主回應
^^改天要跟麻吉去~也要點來吃!!
2013-08-05 16:46:02
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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