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2012-08-17 01:01:49| 人氣14,986| 回應25 | 上一篇 | 下一篇

食記~好吃的龍都酒樓

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幾年前

朋友請客吃過龍都酒樓之後，我便一直對他們的烤鴨念念不忘

但後來發現還有很多好吃的之後~就一直把再去龍都吃一次的念頭往後挪

(只能說台北好吃的東西太多了~!!!)

幾個月前~朋友生日

大家提議再去吃一次龍都~朋友也很阿沙力的說要請客

於是~我終於又有機會可以一償宿願~再次到龍都大快朵頤一番了

 

龍都酒樓的地址雖說位在中山北路，

但其實比較靠近林森北路，

注意這裡是單行道喔~，所以如果開車來的話要從林森北路100號巷口進入

這裡有代客泊車服務，附近也有地下停車場(但還是要花一段時間找一下..)

(晚上用餐時間來~一位難求....建議還是不要開車比較方便...)

 

過南京東路從林森北路往長安東路的方向走，巷口有一間全家便利商店

順著巷子走進去就會看見【龍都酒樓】的大紅招牌~

我們當天是約中午~所以人潮比晚上少很多

 

 

龍都酒樓整個裝潢及氣氛很有香港大排檔的風格

走進裡面~會更有這種感覺~

 

門口有每日一菜的推薦菜單及招牌菜介紹

 

 

 

進到裡面

一樓上空是挑高設計~類地下室的空間常坐滿人


整體看有沒有很有港式茶樓的味道呢?

 

外面街道有些冷清~一進到裡面~卻熱鬧無比

這是隨時到龍都都會見到的"正常"現象呢~

   

 

這是桌上擺放的小菜

但不是招待喔~所以除非有想吃，否則別動筷

(不想吃可以請服務人員拿走，或看有沒有別的小菜可以選擇~)

這兩道小菜還不錯，一道是醃苦瓜另一道是薑片皮蛋


 

我們那天吃完午餐之後還要到錢櫃唱歌

所以我們並沒有點很多菜

但招牌的廣式片皮鴨是一定要點的

 

廣式片皮鴨單隻一隻1200元~每多一吃加200元

鴨骨熬成鴨骨粥300元


鴨肉切的方式可以選擇帶皮帶肉或皮肉分離


龍都的烤鴨不是掛著北平烤鴨的名號，而是「廣式片皮鴨」

作法差異主要在廣式的烤鴨會先醃製

（例如在鴨子的腹腔內灌入乳豬醬、蔥、薑等佐料後，將鴨子縫起來）

接著風乾、掛爐烘烤；京式做法則不醃製


只在鴨身內灌熱水，之後一樣風乾、掛爐烘烤。(網路查得資料)

 

 

這是烤鴨的沾醬，跟在外面吃的味道很不一樣

外面(尤其是路邊賣的~)甜麵醬味道比較重比較甜

這裡的沾醬味道比較豐富也有層次~而且超香濃的

所附的蔥段上面還套著一節辣椒切片

原以為會辣~其實不會喔

反而還會引出鴨肉的甜味來~所以建議不用剔掉辣椒一起吃喔

 

片鴨端上來了~

服務人員會先端到我們的面前~讓我們先"驗明正身"一番

再問我們要哪種切法~

然後會到旁邊的小桌上~現場表演片鴨的絕招

刀法之簡潔俐落~讓我們大開眼界呢~!!!

(看那焦黃酥脆的外皮~超想就直接拿來咬的啦~~~)

 

 

 

服務人員兩三下功夫~就已經片好鴨肉了

超厲害的~

看那油油亮亮的光澤~害每個人的口水都快滴下來啦~

 

包鴨肉的餅皮

是蒸熱之後端上來的~鬆鬆軟軟~挺有嚼勁

跟外面吃的偏冷硬掉的有很大的差別喔

餅皮包入鴨肉蔥段沾上醬之後~一入口

啊~果然就是這個讓人魂縈夢牽~難忘的好滋味啊~!!!!

(一隻1200~貴雖貴~但貴得讓人心服口服呢~)

 

《小魚莧菜》小260 中420

吻仔魚給的超豪邁的~這兩種食菜配在一起竟是如此鮮美呢

(我有學下來~^0^)

 

鼓椒炒生腸-420

超級好吃~!!!!!!這生腸不知道是哪種動物的腸子

但處理得很乾淨~吃起來很脆

調味也很讚~馬上就被我們清光...........


 

生菜蝦鬆(價錢忘了~但應該也不便宜...)

還好分量十足用料也很實在，蝦子超多的~

用生菜包著蝦鬆吃~我們11個人每人一分~分完還有剩呢~

 

 

富貴蝦卵蒸釀豆腐(340元)

 

豆腐上面放的是蝦卵~很精緻的菜色

擺盤也很用心~

淋上特製高湯去蒸煮~是很好吃的功夫菜!!!

 

 

過橋牛肉　　$380　　

這道菜很特別~也超推薦大家有機會來一定要點的

端上桌的時候是這樣端上來的

生牛肉及粉絲~另外外加一鍋湯

 

這是特調的沾醬~好像是美乃滋調入沙茶

要沾牛肉用的~

 

服務人員問我們有沒有人要動手煮看看?

我們一致決定由她來代勞就好了~

並由王子出面逗她開心~討她歡心

王子的任務有沒有成功呢~下圖揭曉~!!!!

 

 

 

看這位幫我們服務的大姐笑的這麼開心

就知道王子逗人的功力有多高強了吧~!!!

 

 

煮完~由壽星幫我們分裝

看起來好像沒甚麼特別的

其實湯汁無比的濃郁鮮美~有濃濃的沙茶味

牛肉川燙過就好 吸飽湯汁的手工粉絲~Q滑的口感~讓人欲罷不能

每個人都是~再來一碗!!!!!

 

 

吃到這時~每個人都已經飽到不行啦~

結果用片鴨完後的鴨骨熬成的鴨骨粥(300元)最後才端上來

每個人都說已經撐到再也吃不下東西了

可是拿起湯匙一舀進口吃之後~卻忍不住的一定會讓碗底見人

然後再來一碗~

因為這碗鴨骨粥熬到鴨骨及鴨肉的甜味都釋放到的濃稠的粥裡

(別忘了香港人褒粥的功力可是一流的~!!!)

看似白白的平淡無奇的粥~嚐起來卻是滋味萬千~餘韻無窮啊~

(我們連鍋底的鴨骨最後都都撈出來啃乾淨了呢~

年輕人的胃果然不容小覷~!!!!)

  

 

吃完要離開了

順便拍一下樓上的包廂及用餐區

  

這裡的每位工作人員都很熱情

也很愛跟客人開玩笑

我們要離開時~剛好有客人點了活魚

其中一位阿姨撈了魚要去廚房給廚師煮

看我在拍照~還特地從水桶裡撈出來讓我拍照呢~

    

 

龍都的餐飲跟服務水準都很高

網路上大家給的評價也都不錯

每次去吃也都讓人很滿意!

有機會~可以來試試喔(不過不便宜就是了~)

 

PS.茶資每人30元，也要加一成服務費

 


地址 : 台北市中山北路一段105巷18號之一

電話：(02)25639293~7
營業時間：11:30-15:00/17:00-22:00

我要檢舉
#龍都酒樓 廣式片皮鴨 烤鴨 台北美食
台長： 搞怪王子

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我要回應
Justy
所以小菜也要錢就是了＠＠

片皮鴨也是我好愛的一道喔
每次去酒樓吃必點！
2012-08-17 02:14:37
版主回應
是啊~要先問清楚
免得吃太多盤還要收費呢~

這裡的片皮鴨超級好吃
在台北市是屬一屬二的好吃~
好吃到會讓人一再報到...........
2012-08-19 15:52:43
小凡
龍都真的太好吃太好吃了!!!!!
老公~~~~
我們下次找幾個人專門去吃它的烤鴨和鴨骨粥吧!!!
現在想到都覺得好餓好想吃唷~~~~~
2012-08-17 09:14:07
版主回應
我也想再去~!!!!
改天再找一群人去吃一次吧~!!!
2012-08-19 15:53:09
小凡
龍都真的太好吃太好吃了!!!!!
老公~~~~
我們下次找幾個人專門去吃它的烤鴨和鴨骨粥吧!!!
現在想到都覺得好餓好想吃唷~~~~~
2012-08-17 09:14:51
活力小太陽[Jim_Chen]
廣式的酒樓我比較少嚐試
那片皮鴨看起來油亮油亮的
好誘人唷
其他的餐點看來也不錯
2012-08-17 09:41:49
版主回應
這家的烤鴨超推薦的~!!!!!
一定要來試試~!!!!!!!!!!!!
2012-08-19 16:19:20
喵喵
現在是上午11:50
看這油亮噴香的烤鴨
真是折磨ㄚ
.....口水擦一下
2012-08-17 11:50:29
版主回應
哈~
這家烤鴨超級推薦的~
一定要來試試喔~
不會後悔的~
2012-08-19 16:20:03
綠茶ㄆㄟㄆㄟ
每一種我都好想吃呀)))))
2012-08-17 12:26:12
版主回應
快~當成減肥成功辦慶功宴的地方~
加油~!!!!!!!!!
2012-08-19 16:20:39
闊瀨老叟
那烤鴨太~~~~誘人囉
2012-08-17 12:37:40
版主回應
不只誘人
是真的好好吃喔~一定要去試試!!!!!
2012-08-19 16:28:48
yroy
看來又是一間無地雷的餐廳
可惜南部沒有分店
2012-08-17 14:17:53
版主回應
這家超級好吃
有機會要優先來試試!!!!!!!
2012-08-19 16:29:15
青魚
看了我都要流口水了
尤其是那片鴨~~~~~~~

生腸好像是豬的輸卵管
不是腸道
2012-08-17 14:46:42
版主回應
這片鴨真的不是普通的好吃啦~
有機會要試試~!!!!!!!!

我也不知道生腸到底是哪裡
但就是好吃喔~^^
2012-08-19 16:31:52
娃娃
好熟悉的味道....

我剛從香港回來沒幾天
呵呵
吃了好幾天的港式飲茶
烤鴨...燒鵝...都吃了呢
2012-08-17 15:35:06
版主回應
香港的美食跟台灣一樣值得期待
但我還是覺得台灣略勝一籌喔~^^
2012-08-19 16:38:48
吉米布萊特
價格不便宜

但..生意有夠好..

滋味一定很讚..
不然怎麼會那麼多人啊..
2012-08-17 19:52:10
版主回應
老實講
不便宜
但說實在~超級好吃~!!!!!!!!!!!!
2012-08-19 16:49:05
叔叔
實在太折磨人了!
雖然已經吃完了晚餐
但看到片皮鴨油油亮亮的
整個人都快抓狂了...
有沒有打包回來啊~
2012-08-17 21:38:21
版主回應
這家好吃的沒話說~連我自己在寫時
也都快忍不住流口水啦~~~
打包~你是指吃剩的嗎?~沒有剩啊~
如果打包一隻~要事先預約喔~(一隻一千多~~~~~也不划算啦~)
2012-08-19 16:57:18
正樹
這裡對無肉不歡的綠茶桑來說
真的可以算是天堂囉
光看那烤鴨的色澤
就已經讓人口水直流了
2012-08-18 15:02:05
版主回應
是啊~單是看就不得了了
更何況是吃呢~

這家的很讚喔~!!!!
2012-08-19 16:57:52
茉莉
這家餐廳真的很有香港味道
每道菜都好誘人

很好奇...王子到底跟那位大姐說了什麼?
看她笑的好開心阿!^^
2012-08-18 21:54:17
版主回應
是啊~很有香港味道
但比港式的食物要好吃多了喔~

逗人開心是王子的本領
但我忘了說什啦~就是當下的反應吧~^^
2012-08-19 17:04:22
阿端
北京全聚德的烤鴨真的好好吃
廣東的沒吃到特別好的，下次去試試看。。我喜歡飲茶。
2012-08-18 22:59:09
版主回應
上次去北京沒吃到全聚德的~
倒是有去吃東來順的唰羊肉~
這家店的片鴨值得來吃
也是台北有名的店喔~
2012-08-19 17:13:15
。奕軒。
哇，我看了也好餓呀！

說起片鴨，我吃過…中山站的天廚和市政府的…

咦！市政府的叫什麼名字去了？好像也是什麼廚的…

都好好吃唷！:)

流口水ing…
2012-08-19 02:02:45
版主回應
你說的是宋廚吧~
聽說也超讚的~
我下次要進攻那一家~
2012-08-19 17:18:05
雷爸
呵呵,色香味俱全大快朵頤
雷爸對飲食男女或養生之道略知皮毛
想像出來
小蘋果快點兒跟班,就和爸媽一樣可有口福了
2012-08-19 18:15:09
版主回應
是啊~色香味俱全~(但價錢也高喔~)
小蘋果快點長大
就都吃的到了~^^
2012-08-19 22:34:46
Cookie
感覺很像北京烤鴨飛進了廣東酒樓裏...
多了醃製的功夫，就算不沾醬都很入味吧!
吃烤鴨這麼貴就是貴在它桌邊服務> 片鴨秀
片得越薄...表示師傅功力越厲害...
我去吃烤鴨、或買烤鴨都是專門在訓練師傅的
會交待師傅: 片薄一點、再薄一點、越薄越好...
2012-08-19 21:45:42
版主回應
是啊~單吃就很好吃呢~
我們就是先包一捲來吃~
剩下的再夾來單吃~尤其是皮的部位更讚呢~
這樣一隻不便宜
不過好吃服務又好~就沒話說了~
2012-08-19 22:45:37
Believe
脆皮鴨肉很誘人~~
2012-08-19 22:43:57
版主回應
是啊~!!!!!!!!!!!!!!!
這家定要去啊~不會後悔的~!!!
2012-08-19 22:50:34
好攝客-------小煌
真的色澤誘人啊
^^
2012-08-19 23:55:55
版主回應
是啊~嚐起來也棒喔~^0^
2012-08-24 22:15:29
mi ya ko
油亮的外皮看起來好好吃喔
好想吃烤鴨^^
2012-08-20 02:22:20
版主回應
這家超推薦的喔~^^
2012-08-24 22:17:56
混血肥熊 - 嫩嫩
每一道都好美味的感覺
我現在非常想吃...烤鴨!!!!!
我曾經一次吃一隻過...很爽!!
2012-08-21 09:37:49
版主回應
你一個人吃一隻~~~~~~~~~~~~~~
你很強ㄟ~!!!!
2012-08-24 22:20:45
艾伯特
我超愛吃烤鴨，其實那種麵皮類包著肉類裹上甜麵醬的都好吃呢^^

我看現在很多餐廳越來越流行小菜要收費了，不景氣囉~~"
2012-08-21 12:41:07
版主回應
是啊~
記得之旂小菜都是招待得呢~
現在很多家都要收錢了~~~~
2012-08-24 22:22:04
金牌殺手是個捲毛王子
太讚了啦!!!!!!!!!!!!!那個片皮鴨真的是看起來超美味的!!!
2012-08-23 16:47:47
版主回應
不只看起來美味喔
嚐起來更讚呢~!!!!!
2012-08-24 23:22:34
Mike Suen
龍都和宋廚都是烤鴨的名店吶......
(咦, 這絕對沒有什麼意思喔, 尤其是完全沒有要吃另一間的意思)

這間吃過幾次了, 烤鴨真的很好吃, 皮肉分開與連皮帶肉都試過, 年輕人如我們還是覺得後者好吃囉
下次請試試 "咖哩海鮮堡" , 再帶條切好的 baguette 去沾, 再來吃其它菜, 會更飽、更滿足......

PS. 老婆大人吃得太開心, 連留兩次言哩 :P
2012-10-02 14:41:15
版主回應
我也聽說宋廚不錯
下次去吃吃看~再來寫心得~^^哈
2012-10-04 22:26:21
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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