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2001-04-09 01:52:14| 人氣363| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

暫時不需要食譜，先要一本烹飪入門

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古人有云，君子遠庖廚。
不過這句話在現代社會已經不太適用，因為自認為君子不該進廚房的大男人們，恐怕會餓死成為社會新聞頭版......

市面上的食譜種類真是繁多，從點心到大餐，從中式到西式，琳瑯滿目。

木基從小到大一直離廚房不夠近，但是多年在外求學，也知道，如果不自動自發，就會餓到癱瘓。所以，至少要知道哪裡有食物可以用金錢買﹔但是，再怎麼敗家，也不應該花太多錢在食物上，這樣不符合最新出爐的國人所得分配調查。要有東西吃，又不需要花費太多，就需要自己下廚啦。

說到做白日夢，木基拿手﹔談到下廚，木基傻眼......即使書店裡五花八門，取之不盡的食譜。

仔細想想，遲遲無法動手，原因不在於不知道吃什麼，而是不知道該怎麼做。也就是市面上空有一大堆各式各樣的食品，卻很少出現教人怎麼烹飪的書，也就是教人廚房空間及器具使用須知，以及食物遇熱的理化原理，還得加上婆婆媽媽們的廚房經驗傳承。

如果有這麼一本書，木基一定親自研讀與實作，能做一手好菜是令人羨慕的，能不讓自己不餓死是重點，如果能親手做好吃的東西給心愛的人吃......所以，誠徵類似教材一本，以及願意品嚐的佳人。

我要檢舉
台長： 木基

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