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2008-04-12 23:52:16| 人氣503| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

Cobb’s kitchen (8)--西洋芹蝦與松阪豬。

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*4’12’08’

--

搬進小好窄以來，
零七年下旬開始廚房使用頻率屢創新高，
CJ甚至還帶起了中餐便當，
為了感謝辛勤的ㄤㄤ，
本日特來繼續寫下Cobb’s kitchen diary。

天氣漸熱，
今日菜色不但吃起來清爽看起來更是舒服，
感覺一點負擔都沒有。

第一道菜西洋芹爽脆蝦仁Q彈鮮味十足，
雖然因為我疏於指導而沒有剔除腸泥，(Cobb你降很難當三星師傅喔。)
姑且當作大師不拘小節吧。:Q
Cobb說先炒西洋芹放置一旁，
接著再以橄欖油乾煎蝦仁，
請注意需大火煎至略帶金黃，
灑上鹽和白胡椒，
再將菜回鍋略為拌炒即可，
西洋芹上也沾滿了蝦仁香氣，

真是夏日好滋味。
再來是松阪豬肉，
ㄤㄤ大師的煮法是先將肉煎的赤赤的，(Cobb鄉土說法)
蔥蒜在一旁爆香後和入一起炒，
蔥蒜油香包裹著豬肉，
可以配好幾碗飯阿！
另一道蔬菜是皇帝豆，
這是學自我阿母的煮法，
Cobb只實驗了兩次就上手了，
皇帝豆先川燙去皮，
鍋內放入蔥及蒜仔(不是蒜頭喔)爆香，
再放入皇帝豆燉煮至軟爛，
皇帝豆特殊的香氣令人胃口大開。
再加上味噌魚湯，
簡單好食材，
極大的滿足。

飯後吃了本年度最後一次美味日本草莓，
不過大概季節已過，
有些不對味了，
我想草莓和小太郎都得年底冬季時見了。
看來已吃不下今日特別跟季節師傅買的sorbet，
改天介紹。

仍被Sophocles糾纏的
joelle.XD

我要檢舉
#Man can cook！
台長： petite

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拜占庭
昨天去豆子的國小園遊會，看到有間教室的外面還掛著很久以前的介紹食衣住行的海報。

年代非常久遠的那一種。斑駁的海報上方是一幾個女人穿旗袍小孩穿制服的圖畫，下方寫著，衣服應以簡潔大方清潔....布拉布拉....最後一句是：服飾衣料亦宜使用國貨。

不知道為什麼我當場就想到你耶。可能你吃的東西介紹的石材大部分都是外國貨吧。愛用國貨耶，我忽然想到我已經幾百年沒聽到這句話了!

（從這樣奇怪的海報中想到妳...妳大概也是一整個囧rz 吧....）
2008-04-13 09:07:19
petite
不會阿，娘娘還能想到小的，已經是感動到無以名狀了！XD
不過，我也很愛用國貨阿，請指明made in TAIWAN！XD
btw,大家都好吧？學校有啥八卦嗎？(例如假髮那樣的爆點...)
娘娘聖明～小的告退！XD
2008-04-13 21:55:33
拜占庭雲雀
嗯? 我前幾天叫老大嗣舜，當場大家笑到一整個爆。害我又想起妳，我還跟大家說，唉呀以前還有一個銷效的人會跟我一起起鬨亂鬧老大的，現在只剩下我一個。

有亮點的沒有啦，其他的話麗芬生第二胎囉。
2008-04-13 22:25:32
joelle.
嗣舜阿～～老大最愛講幹～什麼了！以前我們班的孩子學得超像的！XD
真的，以前好像就我們兩個比較不計形象演出？唉，我在這邊還沒得演咧。老實說我還真想念以前那個銷效的我！~_~
麗芬都生兩胎了？我離開仁中真久了，那佼融呢？有沒有好消息？好一陣子沒跟他聯絡了，還有銘珠
、珍綺阿，還真是族繁不及備載。。。對了，幫我跟柏森說，他還有一本書在我這呢！我一直都記得喔！:)
2008-04-13 22:40:06
joelle.
忘了提，那個叫啥去了，以前我們班的數學老師，很害羞，當過教學組還課務組長的，一時說不上來他的名，我們班以前還要幫他找越南新娘，冠什麼嗎？唉阿，年紀大記不得了，他應該還是單身吧？XD
2008-04-13 22:42:15
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