為什麼高糖攝入,
會增加患癌風險?
復旦大學附屬腫瘤醫院營養科淩軼群和吳焱2021年在健康時報刊文談到,2019年,一項超過10萬人的研究成果顯示,每天飲用100毫升含糖飲料會使整體患癌幾率提高18%。 研究者對這些結果提出一些可能的解釋,包括含糖飲料中的糖對內臟脂肪、血糖水準和炎症標誌物的影響,這些都與癌症風險增加有關。必利吉 日本藤素 汗馬糖 馬來西亞進口30顆悍馬糖 Hamer candy 必利勁 印度壯陽藥
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長期高糖攝入會導致肥胖和胰島素抵抗,造成內氧化應激、內分泌紊亂及免疫功能障礙,從而導致腫瘤的發生風險增加。
在腫瘤已經發生后,癌細胞會以糖的無氧酵解為主要供能方式,所以不管是普通人,還是腫瘤患者,都應該控制添加糖的攝入。 ①
10萬人研究,
"添加糖"尤其與癌症相關!
添加糖,指在食品生產和製備過程中被添加到食品中的糖和糖漿,不包括食物天然含有的糖。 主要包括:
白砂糖、紅糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、糖蜜、蜂蜜、吃烤薄餅所用的糖漿、濃縮果汁和葡萄糖等。
2020年刊發在《美國臨床營養學雜誌》的一項研究,同樣涉及了10萬餘人,參與者年齡在18 歲以上(平均年齡40.8 歲),平均隨訪了5.9年,通過飲食記錄大家吃糖的情況。 ②③
結果發現:
1)總糖攝入量與較高的總癌症風險相關,且這種聯繫主要來自乳腺癌;
2)添加糖、遊離糖、蔗糖、以牛奶為原料的甜點、乳製品和含糖飲料中的糖與癌症風險的增加顯著相關性。LOVEGRA 女性偉哥 德國必邦 老中醫補腎丸 保羅V8 德國黑螞蟻 迷暈噴霧 deep sleep
乖乖水
像糖飲料,作為添加糖食品中的一種,現如今受到不少年輕人的歡迎。 2004-2009年我國9省成人居民含糖飲料消費調查發現,2009年比2004年消費率上升10%。 雖然未超過世衛組織建議值,但整體消費趨勢也是上升的。 ④
最好一點糖也不吃? 不是!
那麼,既然糖是「甜蜜的負擔」,一點也不吃嗎?
也不是!
糖是一種能量,我們吃的主食中也是有糖的。 平時吃的米飯、饅頭、麵條、白粥、餅乾等都在糖的範疇,包括多糖(如澱粉類)、單糖(葡萄糖、果糖)和雙糖(蔗糖)等,都可提供能量。
我們最該限制的是添加糖、精製糖,但也不是一點不讓吃,最好是低於25克。 ⑤
首都醫科大學宣武醫院營養科李纓2020年在健康時報刊文談到,主食屬於最經濟、實惠且對肝臟、腎臟負擔最小的能量來源,並且人體大腦中樞神經細胞唯一能量來源為血糖。 ⑥
所以,最關鍵是,吃糖也要有聰明的吃法!
1)學會看配料表。 凡和添加糖有關的食材,像甜飲料、點心、餅乾、糯米類的食物要少吃。
2)主食要粗一點。 精製糖和低纖維的白米白面都屬於高GI食物。 GI是升糖指數,是指攝入食物后身體中血糖變化的程度,高GI食物對血糖影響較大。 (7)建議每天至少保證三分之一的主食為粗雜糧。 粗糧主要包括:
穀物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等;
雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等;
塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。 ⑧
3)無糖不代表可以無限制食用。 廣東省人民醫院營養科王序2021在健康時報刊文談到,《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》(GB 28050-2011)規定:糖含量"≤0.5克/100克(固體)或100毫升(液體)"時方可稱為"無或不含糖",且其同義語可為"零(0)糖"。
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所以,無糖不代表完全沒有糖。
此外,無蔗糖,也可能產品中含有果糖、麥芽糖漿、麥芽糊精等;無糖,也可能含有代糖(甜味劑),雖然熱量低了,但是有研究表明代糖飲料也可能增加首次新發心血管疾病的風險,糖醇類代糖過量攝入可能引起腹瀉(9)。 也不建議過多食用。
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