入冬后，天氣寒冷，大魚大肉吃多了就會感覺特別油膩沒食慾，適當吃點素菜既能補充蛋白質、維生素、鈣、胡蘿蔔素，吃得清淡還可以讓腸胃"減負"，不容易發胖。
今天，小參就給大家推薦一道做法簡單又營養美味的食物——藜蒿。
現在的藜蒿鮮嫩、有一種濃郁的香味，口感外脆里嫩。 它是葯食同源的食物，可以刺激人的食慾，增強腸胃蠕動，説明消化。ssp g4負評 ssp g4 ssp g4評價 ssp g4有效嗎 ssp g4沒效 sspg4轉轉脂ptt
藜蒿的營養價值
藜蒿營養豐富，含有許多維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素。 每100充可食部分含有蛋白質3.6克，灰分1.5克，鈣 730毫克，磷102毫克，鐵2.9毫克，胡蘿蔔素13.9毫克，抗壞血酸47.0毫克。
現代研究表明，藜蒿中的維生素、氨基酸、芳香脂和礦質元素含量豐富，總黃酮含量比較高，對降血壓、降血脂，緩解心血管疾病均具有較好的食療作用。
吃藜蒿的4個好處
1、預防便秘
藜蒿中含有大量的植物纖維素，這種成分可以有效增強腸胃蠕動，促進新陳代謝，同時還可以清除體內的毒素垃圾，能夠起到預防、緩解便秘的作用。
2、促進食慾
藜蒿味辛、苦，含有側柏酮芳香油等揮發性精油，聞起來有一股濃郁而特殊的清香氣味，可以刺激人的食慾，具有健脾開胃、促進食慾的功效，很適合食慾不振、消化不良的人群食用。
3、保護視力
藜蒿不僅含有豐富多彩的黃酮素，還含有很多胡蘿蔔素，經常吃一吃，能夠避免眼睛視力下降，更能緩解眼睛疲勞，保護視力。
4、抑菌抗炎
藜蒿中含有的綠原酸提取物對一些腸道細菌，如大腸桿菌、痢疾桿菌及巨大芽孢桿菌有良好的抑製作用。
藜蒿这样吃，下饭又开胃
据本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。
藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。这种美味也自然被人类挖掘出来。
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。有开胃祛寒、消食等功效。
把藜蒿拿来与腊肉同炒，再合适不过了，清香爽口，油而不腻，是我们常吃的一道下饭菜。
藜蒿炒腊肉：制作方法
配料：藜蒿，腊肉，本地韭菜，小米椒，生姜，蒜籽。
做法：
1.選取藜蒿中最嫩的根莖處，用手掐成小段。 臘肉切片轉絲，韭菜洗净后，切成4釐米左右小段，小米椒切碎，生薑蒜籽切末。
2.炒鍋之旺火上放入底油，先下臘肉絲翻炒，臘肉煸出肥油變色之時，下小米椒，薑末，蒜末爆香。 香味一出，加入藜蒿，大火翻炒。
3.入鹽，雞精，白糖少許。 起鍋之前加入韭菜，入生抽調味，繼續炒一分鐘。
4.淋入清水，待水收干，淋入些許明油。
5、盛入盤中，即成~ssp g4轉轉脂效果 sspg4有幾顆 sspg4哪裡買 ssp-g4有幾顆
好了，這道藜蒿炒臘肉做好了，口感清爽又營養美味，冬季給家人多吃點，身體棒。
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