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2022-01-11 17:55:11| 人氣9| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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可以代替"肉"來補充"蛋白質"的7種食物

 英國《每日郵報》曾經報導推薦以下幾種蛋白質含量較高的,可以來替代「肉」的素食,以免人們擔心素食蛋白質不夠而攝入太多的肉食,增加患癌症、心血管疾病與糖尿病等慢性病的風險。

圖片

豌 豆

富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C,蛋白質含量為5%。DDC  日本千島片 瀰漫之夜 熾熱催情水 西班牙性愛素 蒼蠅水 迷昏藥 迷姦藥 香港GHB 聽話水 Mrs vimax 卡宴催情液 昏迷粉

  • 營養分析

它富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的。 賴氨酸是人體需要的一種氨基酸,一種不可缺少的營養物質,是人體必需氨基酸之一,能促進人體發育、增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用。

賴氨酸為鹼性必需氨基酸。 由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低,且在加工過程中易被破壞而缺乏,故稱為第一限制性氨基酸。 賴氨酸可以調節人體代謝平衡。

賴氨酸為合成肉鹼提供結構組分,而肉鹼會促使細胞中脂肪酸的合成。 往食物中添加少量的賴氨酸,可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增進食慾、促進幼兒生長與發育的作用。

賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內的積累,加速骨胳生長。 如缺乏賴氨酸,會造成胃液分泌不足而出現厭食、營養性貧血,致使中樞神經受阻、發育不良。

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。


豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。


在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用

花生醬


含白藜蘆醇,以及單不飽和脂肪酸,能預防心血管疾病。 其蛋白質含量約為28%。

  • 營養分析


花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用; 花生醬中含有色氨酸,可以有助於入睡。

糙 米

不易升高血糖,含礦物質和纖維,蛋白質含量為2.5%。

  • 營養分析


含有胚芽:糙米的最大特點是含有胚芽。 胚芽是一種有生命的組織,含有豐富的營養。 它在適當的環境中會發育成一顆植株。 由此可見胚芽具有很高的營養價值。

胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物,而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。 含大量鋅:鋅在過去未引起人們的注意,現在發現人體內的80多種酶含有鋅,因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。



糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤,而精米僅有6mg/公斤。 含大量纖維素:膳食纖維被稱為"第七營養素"。



哈佛大學營養中心驗證了膳食纖維有降糖、隊脂、減肥、通便、解毒、防痛、增強抗病能力,它能使人們的身心機能保持在最良好的狀態。
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可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌; 膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而説明高血脂症患者降低血脂。 此外,糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利於預防心血管疾病和貧血症。

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