一、以下7類人最好少吃薑
胃熱者。 中醫認為，過量食用煎炒燥熱的食物，會出現口渴、口苦、口幹等癥狀，即是胃受了熱邪。 由於生薑性溫，胃熱者吃薑後會加重原癥狀，故不宜食用。
內熱較重者。 肺熱燥咳、口臭等癥狀，即為悅刻一代 relx1代 悅刻經典 relx經典 悅刻二代 relx2代 悅刻阿爾法 relx阿爾法
內熱較重，不宜食用生薑。 若一定要吃，則要配伍寒涼藥物，以中和生薑的熱性。
陰虛體質者。 陰虛即燥熱，其主要表現為手腳心發熱、手心出汗、口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾、心煩易怒、睡眠不好等。 中醫認為，姜性辛溫，辛味耗氣傷陰，故陰虛之人吃薑，會加重陰虛癥狀。
肝炎病人。 中醫認為，吃薑會引起肝火旺盛，故肝炎病忌吃薑。 若要吃薑，可搭配疏肝、理氣的食物，如山楂、菊花等，可中和因吃薑引起的燥熱。
脫髮者。 中醫認為，頭髮與腎密切相關。 老人腎精不足，腎陰虧虛，頭髮得不到充分的滋養，即會脫髮，而生薑性溫，脫髮之人常大量食用，會加重腎陰虛，進而使脫髮更為嚴重。
常喝酒者。 在日常生活中，常有人喜歡在酒裡放薑飲用，姜、酒同屬熱性，這容易導致體內形成積熱，會使眼部出現問題，還會加重痔瘡等病症。悅刻三代 relx3代 悅刻靈點 relx靈點 悅刻四代 relx4代 悅刻無限 relx無限
眩暈耳鳴者。 眩暈耳鳴多是由肝火過旺所致，有此癥狀者原本就陽火亢盛，若過多吃薑，會加重病情。
二、晚上可以吃薑嗎
古人"早上三片薑，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。 "這句話的意思是，早上吃薑，對身體有利，而晚上吃，會損害健康。 這種說法真的有道理嗎？
其實，從中醫的角度來說，古人流傳下來的這種說法具有一定道理。 人在清晨之時，胃中之氣有待升發，薑味辛性溫，含有薑辣素等活性成分，吃點薑可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好"鋪墊"，並且姜中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經，使全身變得溫暖。 另外，平時如果得了風寒感冒，喝點薑湯也會減緩感冒癥狀。 但是，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題;其次，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現"上火"的癥狀。 說其像「砒霜」有些誇張，但確實對睡眠不利。 故早上吃薑對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。 但是晚上吃少量的薑，比如把姜當成調料炒菜，並不會給健康帶來危害。悅刻五代 relx5代 悅刻幻影 relx幻影
總之，吃薑的總原則是，風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質適宜，熱性體質不宜。 姜最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果癥狀是發燒，口幹咽痛，那麼還是不要"火上澆油"。 另外，便秘的人應該少吃薑，因為便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重癥狀。 特別提醒大家，千萬不要食用腐爛的生薑，其中含有毒物質，可誘發肝癌
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